导读：2.这个时候就可以选择一些类似于干木耳、干海带、干黄花之类的干蔬菜， 这些干蔬菜的保存方便， 凉拌木耳中的木耳最好选用小木耳， 木耳吸收水分的速度快， 但同时木耳里的一些果胶物质可能会因为温度的关系而水解， 如... ...在网上有很多关于怎么保存干木耳的知识， 也有很多关于干木耳的储存的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么保存干木耳,干木耳的储存的方法的文章吧~怎么保存干木耳1.此外， 黑木耳中蕴含的胶质， 可以使人体内的杂质代谢排出， 有益于清胃涤肠， 还可以将难以消化的物质进行溶解作用 。 黑木耳可以做为保健食品， 特别是从事矿山、化工、纺织、理发师等职业的人， 平常容易吸入一些异物进入人体， 此时就可透过黑木耳的特殊功能来排解 。
2.这个时候就可以选择一些类似于干木耳、干海带、干黄花之类的干蔬菜， 这些干蔬菜的保存方便， 并且也比较有营养 。 像是干木耳的营养价值就非常的高， 蛋白质、钙、磷、铁、纤维素等含量很高， 此外， 还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类， 及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等， 具有预防动脉粥样硬化的功效， 还能够预防缺铁性贫血 。
3. 要注意的是， 因为家人喜欢吃酸一点的口感， 所以醋放得比较多 。 如果无法吃酸口的， 可以少放一些醋；或者可以放一些米酒来中和， 这样能减少一些酸味 。 此外， 凉拌木耳中的木耳最好选用小木耳， 吃起来更为爽口 。
4.而热水泡发木耳， 由于水温高， 木耳吸收水分的速度快， 有利于缩短泡发时间， 但同时木耳里的一些果胶物质可能会因为温度的关系而水解， 使得木耳失去脆感 。 如果要想木耳吃起来脆嫩， 最好用冷水泡发哦！
干木耳的储存的方法1.木耳用水泡发后， 上面有很多的水分留下， 这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质 。 所以， 要完全把水分控干才能保存时间久些， 用漏勺把木耳水分控干后， 再放到有小孔透气的盆里待用 。
2.如果泡发的木耳一天内吃不完， 要三天左右才能吃完， 那除了控干水分和放入冰箱以外， 还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳 。 保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝， 防止木耳腐烂变质， 可以保存的时间更长些 。
3.你可以把泡过水的木耳, 放在有水保鲜盒里, 放入保鲜冷藏库；如果是干木耳放新鲜的冷库的话, 先把黑木耳放在一层干净的纸上, 然后把木耳放进纸箱里, 再把纸箱放进新鲜的冷库里 。 在冷藏贮藏保鲜过程中, 冷藏温度设置在 0 ~ 25摄氏度 。 根据木耳的适宜温度的适当设置, 不太大的波动 。
【怎么保存干木耳,干木耳的储存的方法】4.放在装满凉开水的容器里， 水要没过木耳， 否则木耳容易变干， 现在北方没有供暖， 放在室内就可以了 。 如果是南方城市， 放进冰箱比较好 。 一天换一次水， 尽量别超过一周 。 如果回答满意给个赞 谢谢
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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