【如何腌制酱莴笋「快速酱莴笋的腌制方法」】3.将泡菜坛消毒洗净 ， 用净布擦干水分 。 把2公斤凉开水注入坛内 ， 放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水 。 把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中 ， 盖好盖 ， 添足坛沿水 ， 要经常检查坛沿不能缺水 ， 如此泡制7-10天即可 。
4.莴笋 ， 在汉朝时由西亚传入我国 ， 据说是因为用了千金从呙国才换来的菜籽 ， 因此被称为“千金菜” 。 （至于‘呙国’是哪个国家?到现在也没有定论 ， 有人说是阿富汗 ， 也有人说是日本 。 ）因莴笋的外形很像竹笋 ， 人们便给它起了很多带‘笋’的名字：如莴苣笋、莴笋、香莴笋、青笋等 ， 直到今天 ， 也一直这样叫它 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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