导读：然后在黄鳝的身上撒上一些草木灰用手搅合 ， 然后再把草灰从黄鳝身上抹下来就可以去掉黄鳝的黏液 。 把黄鳝表面的血水洗净 。 这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液 。 然后加些蒜和胡椒粉可以去除腥味.这种方法比较复杂 ， 但是能... ...在网上有很多关于黄鳝丝如何清洗的知识 ， 也有很多关于黄鳝如何清洗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黄鳝丝如何清洗「黄鳝如何清洗」的文章吧~黄鳝丝如何清洗1.首先把黄鳝摔死 ， 然后在黄鳝的身上撒上一些草木灰用手搅合 ， 然后再把草灰从黄鳝身上抹下来就可以去掉黄鳝的黏液 。 或者把黄鳝放在盆里,把黄鳝表面的血水洗净 。 然后把水倒干净 ， 在黄鳝上撒盐 ， 然后开始抓搓 ， 这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液 。 用清水多洗几遍就行 。 然后加些蒜和胡椒粉可以去除腥味.这种方法比较复杂 ， 但是能最有效的保留黄鳝的鲜味和滑嫩 。
2.经常吃黄鳝还可以有效地保护视力 ， 黄鳝的营养价值有很多 ， 它里面含有的维生素非常丰富 ， 对我们的视力有一定的保护作用尤其是经常用电脑工作的人群 ， 会导致眼睛的疲惫感 ， 干涩那么经常吃黄鳝就可以改善这样的状况 ， 有助于提升视力 ， 防止眼部炎症 。 黄鳝还具有特殊的补血益血作用 ， 它会让我们的皮肤变起来特别好 ， 因为黄鳝里面含有的维生素特别的丰富 ， 它能够补血 ， 对于体弱多病的人来说 ， 经常吃黄鳝 ， 能够改善体虚症状 ， 提高身体的免疫功能 ， 还可以治疗肾脏疾病 ， 预防肾炎疾病等等 ， 是一种非常好的补肾产品 。
3.第二步：将新鲜的黄鳝买回来之后 ， 我们就可以直接将黄鳝清洗干净了 ， 将里面残余的血水以及内脏等脏东西都清洗出来 ， 然后再用刀剁成一节节的 ， 然后再放在干净的水里清洗干净 。
4.第四步：起锅烧水 ， 先将锅子清洗干净 ， 然后将锅内的水分用大火烧干 ， 加入清水 ， 大火煮开 ， 然后往锅内倒入切好的黄鳝段 ， 放进去焯水五秒左右再捞出 ， 最好不要将黄鳝肉煮的太很 ， 这一步主要是给黄鳝过一遍热水 ， 焯水一下 。
黄鳝如何清洗1.其实,宰杀鳝鱼是有诀窍的 ， 掌握了这个诀窍 ， 则宰杀鳝鱼实在是小事一桩 。 最简单而方便的办法是:用一手抓住鳝鱼的尾部迅速提起 ， 将鳝鱼的头部狠狠甩向坚硬的地面或水池边(手别松开) ， 使活鱼被摔昏 ， 而后便可从容宰杀 。 此法要点是 ， 一无须担心手被鱼咬而缩手缩脚(还没听说鳝鱼伤人的事呢!) ， 二动作必须快速而准确,三是必须一条一条地捕捉宰杀,不能图省事而一抓几条 。
2.第二种；热一锅开水、把黄鳝放进开水中稍微烫一会、再用干净的布料从头到尾沫几遍、再清洗（这一不的关键也是必须把鳝鱼先拍死、否则活生生的鳝鱼丢进去、残忍不说、被开水溅到皮肤就有你受得了）
3.其次 ， 与步骤一酒醉活鳝鱼的操作相同 ， 待鳝鱼停止扭动后 ， 准备一锅水 ， 加热至微沸状态（冒鱼眼大小的水泡） ， 倒入鳝鱼 ， 加盖（避免鳝鱼扭动溅出热水烫伤）观察鳝鱼表面 ， 泛起白色薄膜后 ， 立刻捞起 ， 浸入冷水中 ， 搓洗去白色膜 ， 即可进入到刀技加工的流程了 。
【黄鳝丝如何清洗「黄鳝如何清洗」】4.除上述两种方法之外,还有一种家庭可用的宰杀鳝鱼方法,即先将鳝鱼倒入塞上塞子的自来水池内(池内不要放水) ， 而后看准鳝鱼头颈部快速下刀,直接将鳝鱼头斩下,之后再用剪刀剖腹去脏进行加工此法尤适于制取鳝段(连骨)时采用 ， 如红烧鳝段等 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
![穿越火线手游挟天子以令诸侯是哪一把武器的介绍？cfmAK47孟德武器介绍答案[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0316391V8-0-lp.jpg)
- 黄豆芽如何清洗才干净「用什么方法把黄豆芽皮去干净」
- 海椰皇如何去壳「怎么去椰子壳」
- 干海虾如何泡发「干小河虾的家常做法」
- 怎么生吃大蒜「如何生吃大蒜」
- 湿干贝如何保存「干贝不是太干怎么保存比较好」
- 包子如何包才好看「包子咋捏好看」
- 微波炉如何热饼「微波炉怎么热饼子不会干」
- 三伏天如何食补「三伏天应该怎么补」
- 干海参如何做汤「海参能做汤吗怎么做汤」
- 如何泡海参不麻牙「腌制海参怎样泡发最好窍门」