导读：今年我打算给家人包翡翠白菜饺子 ， 包好的饺子犹如一颗白菜 ， 剁碎以后需要加点食盐挤水 ， 再放入剁好的菜成饺子馅儿 。 平时不喜欢炒菜或者是吃够了米饭面条的时候 ， 1.步骤把菠菜洗净后切成段 ， 放入榨汁机/调理机中打... ...在网上有很多关于如何做翡翠饺子的知识 ， 也有很多关于翡翠白菜饺子怎么包的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做翡翠饺子「翡翠白菜饺子怎么包」的文章吧~如何做翡翠饺子【如何做翡翠饺子「翡翠白菜饺子怎么包」】1.饺子皮一般掌握10-15克一个面剂子 ， 您要是用一斤面粉加半斤水和面的话 ， 大约能包60个饺子 ， 至于一次和多少面？多少人吃饺子？每个人能吃多少个饺子？您一算就清楚要和多少面啦！这也就解决了很多人包饺子和面 ， 不是和多了就是和少了的问题 ， 我每次包饺子 ， 皮料和馅料几乎都能碰准 。
2.除夕晚上包饺子吃应该是北方人的传统习惯了 ， 今年过年也不例外 ， 我家也会包饺子吃 ， 今年我打算给家人包翡翠白菜饺子 ， 何为翡翠白菜饺子？就是把饺子皮进行了植物染色 ， 包好的饺子犹如一颗白菜 ， 寓意着百财 ， 就是发大财的意思！这饺子不但吃着好吃 ， 看着还好看 ， 当作年夜饭压轴菜 ， 是再合适不过的啦！
3.精肉馅儿1-2斤 ， 白菜或者是别的青菜 ， 洗干净剁碎 ， 剁碎以后需要加点食盐挤水 ， 冬天蔬菜中的水分都比较多 ， 如果不挤水会在包饺子的时候包不住 ， 影响口感 。 加入葱姜香油还有食盐以及蚝油等 ， 并搅拌均匀 ， 再放入剁好的菜成饺子馅儿 。
4.水饺是一种很好的食物 ， 平时不喜欢炒菜或者是吃够了米饭面条的时候 ， 就可以包顿水饺 ， 除了用白面和面包水饺以外 ， 现在还有很多人创新花样 ， 做出来很多既漂亮又好吃的饺子 ， 就比如我今天要给大家分享的翡翠饺子 ， 别说好不好吃了 ， 就光欣赏都觉得很有食欲 ， 下面一起走进翡翠饺子的世界 。
翡翠白菜饺子怎么包1.步骤把菠菜洗净后切成段 ， 放入榨汁机/调理机中打成泥后倒入碗中备用；[此步注意：如果家中没有榨汁机/调理机 ， 可以将菠菜用热水焯软后 ， 用刀切成碎末也可以 。 ]步骤碗中倒入面粉 ， 将菠菜汁少量多次地加入碗中 ， 先用筷子将面搅成絮状 ， 这样绿面团就和好了；再取另外一个碗 ， 碗中倒入相同量的面粉 ， 再少量多次地加入清水和成一个白面团 。 活好的面团用保鲜膜盖好后醒二十分钟 。
2.感谢邀请 ， 能用来做饺子皮的蔬果汁还真的不少呢 ， 像胡萝卜 ， 芹菜 ， 油麦菜 ， 菠菜等等都可以的 ， 还有一些像紫甘蓝 ， 紫薯 ， 火龙果这些含花青素比较多的 ， 深色的果蔬也是可以的 。 但建议伙伴们最好不用菠菜汁来做饺子皮 ， 因为菠菜含草酸较多 ， 我们平时吃菠菜都是要经过焯水的 。 其他的绿叶菜草酸也都是有的 ， 相对来说少了很多 。 像芹菜 ， 油麦菜这些青菜 ， 可以直接榨成汁（加水的量根据和面的量而定）然后过滤一下 ， 用来当做水和面就可以了 ， 建议大家可以多放一些青菜 ， 然后不要榨的太碎 ， 因为榨过的蔬菜还可以用来做成饺子馅 ， 二次利用 ， 哈哈 如果榨成了菜泥 ， 就不好吃了 ， 扔了还很可惜的 。 像胡萝卜可以生榨成汁 ， 也可以把它煮熟 ， 但最好是煮熟 ， 做成胡萝卜泥直接和在面里 ， 胡萝卜泥会使饺子皮颜色更漂亮呢 ， 还有紫薯和南瓜 ， 都建议煮熟再来做饺子皮 ， 更好看一些 。
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