导读：1.一般老广喝早茶只是每天的例行公事 ， 而在饮茶时候的消遣方式就是在前往茶楼的路上 ， 需要换水吗3.喝早茶少不了就是点上一份酱汁金钱肚 ， 广式的经典做法是将金钱肚用酱汁先腌后蒸 ， Q弹爽口超好吃 ， 或是和全家一... ...在网上有很多关于广东早茶怎么吃的知识 ， 也有很多关于广东早茶吃啥的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于广东早茶怎么吃「广东早茶吃啥」的文章吧~广东早茶怎么吃1.一般老广喝早茶只是每天的例行公事 ， 不是呼朋唤友的聚会 ， 所以一般都是一人前往 ， 而且往往都是要拼桌 。 而在饮茶时候的消遣方式就是在前往茶楼的路上 ， 先去报刊摊位 ， 买一份报纸 ， 一般都是羊城晚报 。
2.说完点餐了 ， 那接下来就是要吃饭了 ， 而在吃之前 ， 还有一个规则 ， 是一点要做的 ， 就是洗杯烫碗 ， 这件事在广东人心中 ， 已经成为了一个餐前仪式了 ， 不管是吃早茶 ， 还是去享用别的美食 ， 都会洗杯汤碗 ， 当然大家不用觉得不好意思 ， 如果你烫完的话 ， 服务员还会问你 ， 烫好了吗 ， 需要换水吗
3.喝早茶少不了就是点上一份酱汁金钱肚 ， 金钱肚也叫蜂窝肚 ， 属于牛胃的一部分 ， 它口感韧性十足 ， 而且表面有很多网状物 ， 看起来像一枚枚铜钱因此而得名 。 广式的经典做法是将金钱肚用酱汁先腌后蒸 ， 从吃进嘴里就开始爆汁 ， 有嚼劲又鲜美 ， Q弹爽口超好吃 ， 还讨得“招财进宝”的好意头 。
4.每逢周末和节假日的时候 ， 广东人便会约上三五好友 ， 或是和全家一起去茶楼喝早茶 ， 品尝美食 ， 享受生活 ， 甚至当地的老广东人 ， 内心是将早茶和其余娱乐活动化对等的 ， 可能重视程度 ， 和东北的洗浴文化有一拼了吧 。
广东早茶吃啥1.虾饺 ， 烧卖 ， 排骨 ， 凤爪 ， 叉烧包 ， 奶黄包肠粉 ， 糯米鸡 。 搭配个鼓油皇炒面或者粥品 ， 这应该是一家大小最经典的早茶搭配了 ， 不过现在早茶的点心品种花样不是以前能比 ， 所以现在选择更多了 。
2.河粉又称沙河粉 ， 源自广州沙河镇 。 通常煮法是放汤 ， 或炒制 。 炒制则分为加入茨汁的湿炒 ， 和不加茨汁的干炒 。 干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试 ， 手艺好坏一试便知 。
3.饮茶是广州人最鲜明的生活习俗 。 流传“清晨一壶茶 ， 不用找医家”的老话 。 广州人不仅饮早茶 ， 还吃点心当作早餐 。 像茶一般是铁观音或菊花茶 ， 糕点就多了 ， 虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞 ， 香芋卷 ， 葱油饼 ， 琥珀核桃花枝饼 ， 栗子奶露 ， 虾饺 ， 蛋黄酥等等 ， 这仅仅是一部分 。 还有很多就不举例子了 。
【广东早茶怎么吃「广东早茶吃啥」】4.广东人饮早茶很讲究茶靓点心精緻的感觉 ， 为什么广东早茶咁吸引人呢？因为 ， 广东饮早茶的点心碟碟都是精品 ， 越吃越想吃 ， 越吃越开胃 ， 由于每个品种有其特点 ， 所以 ， 食客都很想多试品种 ， 这样就越吃越多 ， 当你的好奇心还在继续时 ， 你就自然不知不觉地吃了很多品种了 。 广东饮早茶的点心非常多 ， 要一次试完是不可能了 ， 但我也为大家推荐一些主打品种吧 ， 干蒸烧卖 ， 蒜蓉蒸排骨 ， 糯米鸡 ， 猪肉虾米拉腸 ， 炸面鸳鸯腸 ， 艇仔粥 ， 及弟粥 ， 生滾鱼片粥 ， 蒜蓉豉汁蒸凤爪 ， 香煎萝白糕 ， 顺德伦教糕 ， 马拉盞 ， 旦挞 ， 叉烧饱 ， 蒜蓉酱爆金钱肚 ， 香茜牛肉丸 ， 炸面 ， 萝卜牛腩煲 ， 三丝炒面 ， 糊椒猪红湯等 ， 还有很多这里不写了 ， 等大家去广州饮早茶时慢慢地去品尝吧 ， 广州美食太多了 ， 因此 ， 我从北方到了广州后就不想离开了 ， 以至后来在广州找到工作 ， 并在广州结婚生子 ， 成了一名广州人了(领到广州户口) ， 我每逢休息日都去酒楼饮早茶 。
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