导读：炸起来更香更酥脆~味道的话也可以做很多 ， 香辣味的（按照上面小银鱼的做法即可）、孜然味的（孜然放多一点就可以了）、酸梅粉味的（可以买那种酸梅粉撒上去即可）、麻辣味（推荐六婆辣椒包）等等2.小鱼干是补充蛋... ...在网上有很多关于小鱼干怎么烹饪的知识 ， 也有很多关于小鱼干怎么做出来的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于小鱼干怎么烹饪「小鱼干怎么做出来的」的文章吧~小鱼干怎么烹饪1.如果可以还可以过一点淀粉 ， 炸起来更香更酥脆~味道的话也可以做很多 ， 香辣味的（按照上面小银鱼的做法即可）、孜然味的（孜然放多一点就可以了）、酸梅粉味的（可以买那种酸梅粉撒上去即可）、麻辣味（推荐六婆辣椒包）等等
2.小鱼干是补充蛋白质的好食物 ， 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等 ， 常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。 所以小鱼是最能补充我们蛋白质的好食物 ， 但是一般鱼干都非常的腥 ， 不过只要学会了我这个鱼干的做法 ， 这道菜做出来就绝对不会腥 ， 相反还下饭好吃 ， 吃到嘴里面只有满满的香味 。
3.我是整条烧的 ， 因为鱼真的不是很大 ， 是那种小一些的鱼腌制的 。 不过 ， 有些时候我会从中间切断来烧 ， 注意这个不需要另外加盐的 ， 我一般都会泡很久 ， 用清水冲洗几遍的 。 为了减少里面的盐分 。 这个真的超下饭 ， 这个季节 ， 没有食欲的时候 ， 可以烧上一盘 ， 配上米饭真的绝了 。
4.超市里1元/包的小鱼干基本为两种鱼制作：鳀鱼和银鱼 。 这两种鱼都属于优质蛋白质水产品 ， 为小型鱼 ， 无需去鳞、去鳍、去头和脏器 ， 即可整体食用 。 但制成的小鱼干脂肪含量高、热量高 ， 钠含量也不低 。 从食品安全性来讲 ， 超市里的小包装鱼干可放心吃 。 然而 ， 从营养学角度来讲 ， 小鱼干是真的不可以放开吃的 。
小鱼干怎么做出来的1.首先把鱼的内脏清理干净了跟鱼塞给切丢掉拿水冲洗干净了凉干水分 ， 然后把姜拍碎了跟蒜香葱切了头的须留整条放入盐十三香把鱼切对半了放入盆里一起把配料搓3分钟然后把配料向鱼反复的摸均匀去摸均匀了就放配料在鱼身上盖着腌制十个小时以上然后那东西绑好鱼挂起来凉着有太阳的话就拿去晒直到晒干为止！干了想吃在割来做菜吃！
2.如果要说起怎么腌制白条鱼其实很简单,因为但凡是鱼类那么它的做法或者是腌制的方法都差不多一样,依葫芦画瓢是很容易就能学会的事情.而腌制鱼的方法在不同的地方也会有不同,就如南方跟北方的腌制方法就不一样,不过这些倒不是问题,大家可以根据自己的喜好来选择自己想腌制的方法
3.若是吃腻了新鲜的白条鱼的话那不妨试试这种腌制的白条鱼,这腌制的白条鱼和新鲜的白条鱼的味道完全的不一样,而且因为腌制的白条鱼存放的时间很久,要是哪天想吃白条鱼了随时随地都可以拿出来做着吃.不过腌制类的食品不能吃的太多,腌制的白条鱼也是一样,吃多了有害身体健康
【小鱼干怎么烹饪「小鱼干怎么做出来的」】4.在南方有一种腌制白条鱼的方法很受人们的欢迎.是将买来的白条鱼先洗净之后,在鱼身上均匀抹上适量的普通的食用盐,然后放在太阳下晒,连续一个星期左右直到将白条鱼晒干为止.这样白条鱼不仅存放的时间久还不会生虫
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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