导读：还可以腌制成小咸菜， 锅内加350毫升酱油， 为了腌制的洋姜不要太咸， 再加一小碗清水开大火烧开后晾凉备用 。 3.凉白开和泡椒水各半（或凉白开和泡菜水各半或凉白开加适量白醋）放入无油无水的碗中， 小米辣洗净， 加... ...在网上有很多关于怎样泡洋姜好吃的知识， 也有很多关于洋姜怎么泡制好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样泡洋姜好吃「洋姜怎么泡制好吃」的文章吧~怎样泡洋姜好吃1.据说洋姜原属于外国品种， 原产于北美洲， 而盛行于欧洲， 在欧洲不但有名而且珍贵， 很多人都喜欢它的清脆口感和独特风味， 用来制成各种美食， 比如用它来制作饼干， 可以提取菊糖等制作乳制品， 可以晒制洋姜干， 还可以腌制成小咸菜， 无论怎么做味道都很好， 在国外很抢手， 但是就是这样一种食材， 转到国内， 却屡屡遭嫌弃， 最便宜的时候几毛钱也没人要， 这是为什么呢？
2.准备辅料：姜切姜片， 蒜切蒜片， 辣椒切辣椒片；准备料汁：锅内加350毫升酱油， 一把花椒， 2片香叶， 4个八角， 1小块桂皮， 20克白糖， 为了腌制的洋姜不要太咸， 再加一小碗清水开大火烧开后晾凉备用 。
3.凉白开和泡椒水各半（或凉白开和泡菜水各半或凉白开加适量白醋）放入无油无水的碗中， 花椒丢进去， 小米辣洗净， 和野山椒一起， 切去蒂的部分， 放进碗中， 加适量盐（要放鸡精就自己加）， 搅匀 。 野山椒和小米辣切去蒂的部分， 这样辣味能出来些， 不至于太辣同时也保持了完整（个人觉得比切了好看……） 。
4.准备一个无水无油盒子或者是玻璃罐子都行， 加入230克酱油、230克生抽、酱油和生抽是1， 加入陈醋200克、不喜欢太酸可以少加， 再加入味精30克、食盐60克白糖30克， 然后搅拌调料充分融化开， 这里一定要加入味精， 否则味道不是很好 。
洋姜怎么泡制好吃1.记忆中的腌洋姜是整块腌的， 多多的酱油和适量的白糖陈醋， 再加一点点盐， 放到坛子里密封放在阴凉的角落等着就行了 。 腌好的鬼子姜捞出来像是皮肤好到发光的黑疙瘩， 咬一口脆脆的， 酱香中有些许酸甜， 下午放学肚子饿了每每会央求妈妈给烤块馒头就着洋姜吃 。
2.洋姜， 学名菊芋、鬼子姜， 是一种多年宿根性草本植物 。 富含多种营养成分， 具有利水除湿， 清热凉血， 益胃和中之功效， 是一种易得而又方便制作的食材 。 【泡洋姜】是最常见， 最简便的制作方式， 今天， 我们就来讲讲怎么样做出好吃的泡洋姜吧！【原料】
3.工作后见到洋姜的机会越来越少更谈不上吃了， 直到无意间在一个特别小的早市看到有人在卖洋姜， 原本在田边地头随便挖着吃的东西现在竟然卖5块多一斤 。 图新鲜买了一斤， 因为量少便用滚水泡菜的做法腌制， 先切片然后将凉白开和生抽陈醋等入冰箱冷藏， 基本上4-5天就能吃了， 平时早上配粥吃特别赞 。
【怎样泡洋姜好吃「洋姜怎么泡制好吃」】4.鬼子姜要怎样腌制才好吃？首先我们先把鬼子姜洗干净， 把洗干净的鬼子姜放在漏盆中控去水份， 然后把鬼子姜放入盆中或者坛子中码放一层后撒一层盐， 盐要多放俗话讲省了盐， 酸了菜就是这个道理， 再码放一层鬼子姜再撒一层盐， 放到盆子或者坛子的五分之四或者四分之三的位置就不要码放了 。 杀出鬼子姜的水份后， 第二天倒下鬼子姜把上面的倒到下面， 让鬼子姜完全充分的被盐所腌制到 。 这个过程要持续几天 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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