导读：1.把剩下的草鱼、鲤鱼、鲢鱼或青鱼鱼尾1条处理干净 ， 下入料酒15克、胡椒粉0.3克、盐2克、粗葱丝15克、细姜丝10克 ， 2.把鱼身放在案板上 ， 紧贴着鱼骨用刀把一侧的鱼肉片下来 ， 做了红烧和盐焗烤两种口味... ...在网上有很多关于剩下的炖鱼怎么热好吃的知识 ， 也有很多关于剩下的虾怎么热的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于剩下的炖鱼怎么热好吃「剩下的虾怎么热」的文章吧~剩下的炖鱼怎么热好吃1.把剩下的草鱼、鲤鱼、鲢鱼或青鱼鱼尾1条处理干净 ， 先进行刀工处理：从中间沿着脊骨平刀切至尾端 ， 别切断；然后上下各再改刀成3条 ， 共6条 ， 平铺开之后形成扇面造型 。 下入料酒15克、胡椒粉0.3克、盐2克、粗葱丝15克、细姜丝10克 ， 翻拌均匀 ， 腌制30分钟 ， 去除鱼尾的腥味 ， 提升菜品的鲜味 。
2.把鱼身放在案板上 ， 从鱼头一侧开始下刀 ， 紧贴着鱼骨用刀把一侧的鱼肉片下来 ， 片到鱼尾处不要切断 ， 然后把鱼翻面 ， 另一侧也贴着鱼骨片下来 ， 最后把中间的鱼骨切下来 ， 两片鱼肉保证尾部相连 。
3.朋友带来的秋刀鱼 ， 做了红烧和盐焗烤两种口味 ， 特别是盐焗烤鱼既简单又美味 ， 葱姜蒜切片拌入东古料酒、一品鲜酱油和上等蚝油调一碗小料装到鱼肚子里面去腥增鲜 ， 将鱼埋入盐巴之中 ， 利用盐的导热特性把鱼焗熟 ， 这个方法还可以用于盐焗虾、盐焗鸡等 ， 熟后剥下盐巴和鱼皮 ， 鱼肉真是鲜美 。
4.炒锅里留底油 ， 加入葱姜蒜炒出香味 ， 放入煎好的鱼 ， 然后放入1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 适量盐 ， 2勺白糖 ， 2勺白醋 ， 轻轻搅匀后 ， 加入清水没过鱼身 ， 转大火把汤汁烧开 ， 盖上锅盖中小火炖20分钟 ， 中间可以翻两次面 。
剩下的虾怎么热【剩下的炖鱼怎么热好吃「剩下的虾怎么热」】1.美味的经过二次加工的油爆糖醋虾就做好了 ， 这样做看着更有食欲 ， 你肯定会忘记中午它是一盘无色无味的白灼虾 ， 保证你不会浪费一滴虾汁 ， 拌饭也是最好的搭配！千万不要浪费了这么好的食材 。 二次加工未必就不如新鲜的好吃
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