健脑粥的做法大家都知道吗？不知道的朋友请看下面小编为大家准备的内容 。
健脑粥的做法1.粳米淘洗干净 ， 用冷水泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;
2.枸杞用温水泡至回软 ， 沥干备用;
3.山药洗净 ， 去皮 ， 磨成泥 ， 放入碗中 ， 加入面粉拌匀成面团 ， 放入滚水中煮至浮起 ， 捞出备用;
4.锅中加入约500毫升冷水 ， 将粳米放入 ， 先用旺火沸 ， 然后转小火煮成粥;
5.粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖 ， 稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
健脑粥的一些注意事项补虚滋阴 ， 健脑益智 。
食物相克
【益智健脑粥怎么做 健脑粥的做法】粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用 ， 肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血 。可能是因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者 ， 饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食 ， 亦可致病 。
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