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做油条如何配料,做油条10斤面要怎么配料

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导读：现在的油条采用其他膨松剂 ， 和其他油炸食物没什么区别 ， 所以偶尔吃点解解馋是没什么问题的 ， 建议想吃油条的时候尽量自己在家做 ， 锅中倒多一点油 ， 油温烧得差不多了 ， 现在把它调成小火 ， 把我们的面条放进去炸 ， 想要绝... ...在网上有很多关于做油条如何配料的知识 ， 也有很多关于做油条10斤面要怎么配料的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做油条如何配料,做油条10斤面要怎么配料的文章吧~做油条如何配料1.但是经过改进 ， 现在的油条采用其他膨松剂 ， 基本上都是“无铝油条” ， 和其他油炸食物没什么区别 ， 所以偶尔吃点解解馋是没什么问题的 。 但是为了身体健康 ， 建议想吃油条的时候尽量自己在家做 ， 不要到外面去买 。
2.第七步：准备一个大一点深一点的锅 ， 锅中倒多一点油 ， 把油烧至6成热 ， 油温烧得差不多了 ， 我们用筷子试一下 ， 会冒出很多小泡泡了就可以了 ， 现在把它调成小火 ， 把我们的面条放进去炸 ， 小火慢炸 ， 把它炸至金黄 ， 边炸边用筷子稍稍翻动一下 ， 这样能炸得更均匀一点 。
3.油条虽好 ， 但也不可多食 。 想要绝对的安心油条 ， 那还是自己在家做的香 。 今天分享适合在家做小油条的方法 。 泡打粉一定要选择无铝害的泡打粉哦 。 我也尝试过酵母油条的做法 ， 但是觉得没有泡打粉做的好吃 。
4.早餐是很重要的 ， 只有早餐吃的好 ， 才能有足够的精力去保证一天的效率 。 现在生活中美味的食材有很多 ， 早餐的种类也有很多 。 油条就是我们生活中很常见的一种早餐 ， 油条外酥里嫩 ， 闻着香 ， 吃起来更香 ， 受到了不少人的欢迎 。 其实油条的做法很简单 ， 大家在家里也可以做出来 。 炸油条加酵母是大错特错 ， 老师傅教你正确配方 ， 蓬松酥脆太香了 。 大家在家做油条时 ， 想要油条蓬松酥脆 ， 凉了不发硬可以加点泡打粉进去 ， 加酵母的做法是错误的 。 小编今天给大家介绍的就是美味油条的做法 ， 大家快来看看吧 。
做油条10斤面要怎么配料1.不能用雪花粉和做包子馒头饺子面包等专用粉 ， 专用粉都是添加改良剂改良过的不适合炸油条起酥油可以加可不加起酥油是可以让油条酥脆时间更长的添加剂 ， 网上本地都有卖 ， 三块左右一斤
【做油条如何配料,做油条10斤面要怎么配料】2.次日 ， 依次取出适量的面团放案板上 ， 不能用擀的 ， 道理同上会起筋 。 而时用拽拉手法 ， 毕竟此时的面团很柔软弹性 ， 都能出手膜了 ， 拽完整形为厚度半厘米的面片 ， 切段、切成合适的条 。
3.以前和面炸油条时 ， 十斤面的配方比例是3:3:1也就是矾、碱、盐 ， 在十斤面和面时添加的是3两:3两:1两的比例 。 这个属于教科书式的比例 ， 但是实际操作中还会有不同 ， 可以适当的减少 。
4.起锅烧油 ， 锅里多放点油 ， 可以试一下油温 ， 油条放进去后 ， 5秒内浮起来 ， 就说明油温正好 ， 转小火 ， 把油条胚两头拉长一下再下锅 ， 全程小火慢炸 ， 要不断的翻转油条 ， 这样炸出来色泽才均匀 ， 炸至两面金黄就可以捞出控油了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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