导读：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶 。 先把茶叶放入碗中用水泡一下， 把香料放入锅中， 加入两勺生抽、适量老抽、适量清水、几粒冰糖， 把泡开的茶叶捞出来也放入锅中2.放入准备好的调味品， 倒入没过鸡蛋... ...在网上有很多关于茶叶蛋怎么制作的知识， 也有很多关于简单制作茶叶蛋方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于茶叶蛋怎么制作,简单制作茶叶蛋方法的文章吧~茶叶蛋怎么制作【茶叶蛋怎么制作,简单制作茶叶蛋方法】1.第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶 。 先把茶叶放入碗中用水泡一下， 把香料放入锅中， 加入两勺生抽、适量老抽、适量清水、几粒冰糖， 把泡开的茶叶捞出来也放入锅中
2.放入准备好的调味品， 倒入没过鸡蛋的清水， 加半碗生抽， 半碗老抽， 两勺盐， 搅拌均匀， 水的颜色变得红亮发黑就可以了， 老抽要放足了， 不然鸡蛋不容易上色， 继续盖上锅盖， 大火烧开 。
3.接下来重新起锅， 往里面加上适量的清水， 紧接着来调味 。 放上适量的花椒、八角、香叶、桂皮， 再加上2勺生抽、1小碗老抽、1小碗冰糖， 最后再来少许食盐， 充分搅拌一下， 把鸡蛋放进去 。
4.最后还有最关键的1种东西需要放， 也就是茶叶， 最好用红茶， 实在没有的话就用绿茶， 白茶、普洱、乌龙之类的不推荐 。 茶叶放进去之后， 我们就可以开火煮鸡蛋了， 大火烧开后转小火， 煮15分钟 。
简单制作茶叶蛋方法1.其次再用纱布把我们准备好的茶叶包起来， 再往水里加入少量的料酒、酱油， 为了提味我们也可以放入一些桂皮和白糖 。 先用大火熬一熬我们特质的茶叶水， 然后再把我们敲好皮的鸡蛋慢慢放入茶叶汤中， 转小火煮上半个多小时， 让鸡蛋充分的入味 。 然后关火浸泡上一个小时左右， 就完美了， 特制的茶叶蛋就做好了！
2.但是要说的一点是， 在商业版制作的茶叶蛋中， 茶叶的添加可放可不放， 个人建议是最好不要放， 原因很简单， 因为商业版制作的茶叶蛋一般卤制茶叶蛋的汤汁都是要长期反复循环使用的， 添加茶叶汤汁很容易变质， 还有一点要说的是， 茶叶的添加对于鸡蛋的味道没有太大的改变， 因为商业版的茶叶蛋的制作最重要的其实是一些香辛料的添加使用 。 所以在放茶叶毫无意义， 因为香辛料的香味会完全盖住茶叶的味道 。
3.用带有中国特色的茶文化与最家常的调味大料五香一起来煮这最普通的食材鸡蛋， 就能让它散发出特殊的香味， 清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香， 煮出来的鸡蛋咸香浓郁， 蛋色泽更加的红润， 味道也更香美 。
4.友情提醒， 茶叶蛋虽然好吃， 但是毕竟隔夜的鸡蛋不新鲜， 最好不要多吃 。 偶尔嘴馋来一个可以， 如果经常吃可能对身体不好 。 好了， 五香茶叶蛋做好了， 是不是很简单一看就会， 你学会了吗？
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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