导读：想要牛肉快速软烂 ， 不仅让牛肉颜色红亮 ， 保证比外面买的还好吃 。 牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；3.虽然各地做酱牛肉的方法都略有不同 ， 今天我和大家分享一个做酱牛肉的方子 ， 喜欢吃酱牛肉的... ...在网上有很多关于黑醋牛肉做法的知识 ， 也有很多关于醋焖牛肉做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黑醋牛肉做法「醋焖牛肉做法」的文章吧~黑醋牛肉做法1.做厨师长的大伯告诉我 ， 想要牛肉快速软烂 ， 要多加一味料 ， 就是红茶 ， 不仅让牛肉颜色红亮 ， 熟得也快 。 下面我把具体的做法分享给大家 ， 喜欢吃的朋友可以收藏起来 ， 保证比外面买的还好吃 。
2.牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂 ， 对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率 ， 有助于糖尿病的治疗 。
3.虽然各地做酱牛肉的方法都略有不同 ， 但大多数人都会用花椒、八角、桂皮、香叶这几种香料 ， 今天我和大家分享一个做酱牛肉的方子 ， 用料简单 ， 操作不麻烦 ， 就算是新手也能轻松学会 ， 喜欢吃酱牛肉的不要错过哦 。
4.不知道家长朋友们有没有为孩子的饮食而煞费苦心呢？现在的孩子们都比较挑食 ， 对营养的需求也更加高 ， 真是不知道给孩子做些什么补身体的菜才好 。 今天大家别担心 ， 可以来跟我学习一下这道菜的做法 ， 我家就隔三差五做给孩子吃 ， 身体好更健康 。 家里再穷也要每周给孩子吃它 ， 补脑力强筋骨 ， 条件允许1周吃2次！它就是牛肉 。 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养元素 ， 可以很好的被孩子们吸收 。 就是价格有点贵 ， 为了孩子的营养还是可以隔三差五做一次的 。 今天小编给大家带来的是胡萝卜炖牛腱子 ， 十分的美味 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法！
醋焖牛肉做法1.为了菜的口味感更好 ， 选择北方黄牛肉 。 “本草纲目”讲：南方水牛肉主补“血” ， 肉质比较粗糙 ， 北方黄牛肉主补“气” ， 肉质比较细嫩 。 牛肉选择牛肋部位的肉 ， 也就是我们所说的牛腩 ， 肥瘦各半 ， 牛腩是做炖牛肉和焖牛肉最好的材料 。
2.2）比较嫩的部分 ， 都可以“煎”着吃 ， 或者“烤”着吃 ， 就是“牛排” ， 常见的比如里脊 ， 肋眼 ， 外脊等 ， 大致从脖子到屁股的整个后背都可以 ， 不常见的比如flat iron, flank ， 在脖子和肚子；
3.锅里放入适量的油 ， 放入八角 ， 花椒 ， 生姜 ， 少量的火锅料 ， 豆瓣酱炒香 ， 放入牛肉继续翻炒 ， 加入适量的老抽 ， 生抽 ， 耗油 ， 然后加入适量的水焖个10到20分钟收干水份即可
【黑醋牛肉做法「醋焖牛肉做法」】4.这样的“西红柿焖牛肉”出锅 ， 扑鼻而来的是酸甜的西红柿汁的味道 ， 没有一点牛肉的膻味 ， 牛肉汁和西红柿汁相互交融在一起 ， 红红的颜色 ， 酸甜的西红柿汁 ， 中和了牛肉的油腻味 ， 膻味 ， 软烂的牛肉浸满了西红柿的汁 ， 这种味道也是小孩子的最爱 。
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