导读：喜欢吃褐色那种样子的糖蒜 ， 把白醋和白糖替换成米醋和红糖即可 ， 这样腌制出来的糖蒜就会变成另外一个颜色了！喜欢吃口感超脆的朋友 ， 这样腌制出来的糖蒜 ， 2.处理好的大蒜用凉开水冲洗干净 ， 完全凉透后倒入洗净的大... ...在网上有很多关于怎样去掉糖蒜的味道的知识 ， 也有很多关于如何去除瓶子里的糖蒜味的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样去掉糖蒜的味道,如何去除瓶子里的糖蒜味的文章吧~怎样去掉糖蒜的味道1.注意：喜欢吃褐色那种样子的糖蒜 ， 把白醋和白糖替换成米醋和红糖即可 ， 这样腌制出来的糖蒜就会变成另外一个颜色了！其次 ， 喜欢吃口感超脆的朋友 ， 还可以用冰糖替换白糖 ， 这样腌制出来的糖蒜 ， 爽脆可口！
2.处理好的大蒜用凉开水冲洗干净 ， 然后烧一锅开水 ， 加入两勺盐 ， 搅拌化开后再放凉 ， 完全凉透后倒入洗净的大蒜浸泡24个小时 。 盐具有杀菌防腐的作用 ， 用淡盐水浸泡过的大蒜保存时间久 ， 不易坏 ， 而且浸泡还可以去除一部分大蒜的辛辣味 ， 补充一定的水分 ， 使腌好的糖蒜口感更香更脆 。
3.转眼间 ， 就是五一假期了 ， 又到了新蒜上市的季节 ， 每年这个时候 ， 都要跟着奶奶还有老妈腌糖蒜 。 腌好的糖蒜保存起来 ， 一年到头 ， 随时都可以吃到 。 看情况 ， 今年是不能回老家了 ， 好在我已经掌握了奶奶多年腌糖蒜的技巧 ， 自己也腌了不少次 ， 每次腌完带给同事品尝都被夸赞好吃 。 这两天同事还问起我腌糖蒜的方子 ， 今天就跟大家分享出来 ， 喜欢吃糖蒜的朋友 ， 不妨试试~
4.很多朋友自己在家腌制糖蒜 ， 发现腌制的糖蒜要么是不脆 ， 要么是不入味 ， 甚至有些蒜瓣发蔫 ， 口感不脆 ， 放几天就坏了 。 其实 ， 腌制糖蒜也是有诀窍的 ， 单加醋和糖是不正宗的！今天 ， 老于就和大家分享一下 ， 我80岁姥姥用的配方 ， 保准让你腌制的糖蒜不蔫不坏 ， 还更加的入味！
如何去除瓶子里的糖蒜味1.下面我们再把搅拌好的调料水倒进去 ， 能够没过大蒜即可 ， 然后把盖子密封好 ， 放在家里的通风阴凉处来腌制就可以了 。 大概10——15天左右 ， 我们的水晶糖蒜就可以拿出来吃了 。
2.腌糖蒜 ， 很多人就只知道放糖、放水、放醋 ， 超市里的糖蒜就是这样腌制出来的 。 但是最近 ， 我发现了一种更好吃的做法 ， 往大蒜中倒入雪碧 ， 然后腌制出来 ， 比超市里买的糖蒜更好吃 ， 酸甜脆爽 ， 好吃不腻 。
3.4,.晾干后的大蒜放进腌制的容器里 ， 腌制的容器可以多准备几个小一点的罐子 ， 不要只放在一个大罐子里 。 因为我们在食用的过程中会反复打开瓶盖 ， 这样容易使糖蒜变质！多准备几个小罐子 ， 既方便食用也不容易变坏 。
【怎样去掉糖蒜的味道,如何去除瓶子里的糖蒜味】4.要说家里的瓶瓶罐罐真是不少 ， 平时买的酱豆腐、水果罐头之类的吃食 ， 剩下的瓶子我都没舍得扔 ， 都用来作腌黄瓜、腌萝卜用了 ， 还别说 ， 大大小小的瓶子确实帮了不少忙 。 但是对于腌糖蒜 ， 我去年特意买了一个大的罐子 ， 虽然罐子不小 ， 但是感觉蒜放进去后总还是有很多空间都没利用上 ， 我就在想：为什么腌糖蒜要将整头的蒜放进去?我问了经常腌蒜的老妈 ， 她说：一直都这么腌 ， 好看啊 ， 像一朵花似的……可我怎么觉得这样腌有几点弊病呢?
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