对于鲜香虾仁蔬菜704粥不知大家有没有喝过呢？下面让小编来给大家具体介绍一下该粥吧 。
2.胡萝卜刨丝;
3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;
4.浓稠后加入菠菜;
5.最后加入牛肉粉调味;
小诀窍很多人大概觉得早上做粥时间很赶 ， 其实不然 ， 腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠 ， 香馥 。虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。制作虾仁菜肴看起来简单 ， 做起来并不容易 。要想烹制出理想的虾仁菜肴 ， 在操作中必须注意以下几个关键：
【鲜香虾仁蔬菜粥的做法视频 鲜香虾仁蔬菜粥的做法】
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件 ， 因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁 。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主 ， 选料时必须做到大小相近 ， 才能使虾仁受热均匀 ， 成熟后的虾仁老嫩一致 ， 色泽纯正 ， 形态美观 。
市场上出售的虾仁 ， 大多是速冻制品 。因此 ， 解冻方法是否科学 ， 将直接影响虾仁的新鲜度 。在日常生活中 ， 人们为快速解冻 ， 有的用热水泡 ， 有的是放在自来水龙头下快速冲洗 。实践证明 ， 这种解冻效果都不理想 。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁 ， 或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。如果时间紧 ， 也可以用
微波炉解冻 ， 效果也不错 。
上浆是虾仁致嫩的有效方法 。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜 ， 使虾仁不与热油直接接触 ， 间接受热 ， 能最大限度地保持虾仁的水分 ， 使烹调后的虾仁饱满鲜嫩 。
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