导读：手一定是扶住食材 ， 洗完把水沥干泡10到15分钟 ， 就放在600克水里面泡 ， 时间到直接按键蒸熟就可以 ， 刚刚蒸熟的时候打开锅盖用铲子把米饭翻板一下 ， 后面会告诉大家用什么米比较好吃 ， 倒入电饭锅里 ， 放入600克... ...在网上有很多关于做寿司的饭怎么做的知识 ， 也有很多关于寿司米饭怎么煮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做寿司的饭怎么做「寿司米饭怎么煮」的文章吧~做寿司的饭怎么做1.把食材放在下三分之一的位置！不能放到边上卷不起来！也不能放的太往上 ， 卷起来会比较松散！手一定是扶住食材 ， 往里收！收的越紧卷的越紧！拇指虎口夹住我们的卷帘往上翻！翻到下面我们需要用力的往下按压 ， 捏！这一步是很重要的！
2.第一部把米清洗干净 ， 我是洗五遍 。 洗完把水沥干泡10到15分钟 ， 就放在600克水里面泡 ， 时间到直接按键蒸熟就可以 ， 刚刚蒸熟的时候打开锅盖用铲子把米饭翻板一下 ， 马上盖上锅盖闷10分钟就可以了 。 寿司饭就完美出锅了 。 仅供参考 。 后面会告诉大家用什么米比较好吃 ， 香甜可口 。
【做寿司的饭怎么做「寿司米饭怎么煮」】3.东北大米500克淘洗干净 ， 倒入电饭锅里 ， 放入600克水 ， 1克盐 ， 2克食用油搅拌均匀 ， 按煮饭键！饭蒸熟后 ， 焖5分钟 ， 倒入容器中 ， 放入适量的寿司醋（1小盖儿就可以了！没有也可以不放！） ， 适量的熟白芝麻 ， 香油搅拌均匀 ， 晾至温热备用！
4.看完整个制作过程 ， 大家是不是感觉也没有很复杂嘛～但是制作寿司饭不仅对寿司醋的调配、对米饭和水的比例有要求外 ， 连对怎样洗米 ， 焖饭都有讲究 ， 另外 ， 我们在选择大米的时候 ， 要尽量选色泽白净 ， 颗粒圆润的 ， 因为煮出的饭不仅弹性好 ， 有嚼头 ， 且具有较大的黏性 ， 大家在实践的时候要多加注意 。
寿司米饭怎么煮1.最后将米饭摊平放晾 ， 在室温下放至温热 ， 再重新盛入电饭锅中 ， 盖上盖子保温 。 由于制作寿司的米饭应该保证不热不冷 ， 为了维持晾好的米饭温度 ， 用电饭锅保温是最好最方便的选择 。
2.寿司紫菜和沙拉酱（超市购买即可 ， 紫菜购买时要认准是寿司专用紫菜 ， 使用其他类型紫菜做出来效果没那么好 ， 仔细看 ， 一张寿司紫菜两面是不一样的 ， 一面较滑一面较粗糙 ， 使用时滑的一面朝下 ， 粗糙面向上 ， 也就是 说 ， 粗糙面就是放米粒磨平的那面 。
3. 调制寿司醋（米醋150 ml、砂糖90g、盐30g混 合） ， 按照1杯米配30ml寿司醋的比例倒入饭中 。 （家里没有量杯的可以不用严格按这个比例来 ， 凭感觉差不多就可以了）
4.准备适量矿泉水或纯净水 。 为了保证焖好的米饭香味四溢 ， 焖饭所用的水也是绝对不能马虎的 ， 普通的自来水水质参差不齐 ， 难免带有杂质和少许的异味 ， 这些因素都会影响到大米那脆弱的清香 。 所以要选择纯净水或矿泉水来焖米饭 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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