怎么做旦糕「自己做蛋糕怎做」( 二 )


4.●1烤箱预热130度 , 放中下层 , 15到20分钟左右时 , 调到160度 , 再烤20分钟左右 。 这里用先低温后高温的方法 , 这样烤出来的蛋糕不容易开裂 。 也可以用160度左右的温度烤30到40分钟 。 这里要注意 , 每台烤箱的温度都不同 , 一定要按自家烤箱的脾气调整温度和时间 。 ●1戚风在烤到30分钟左右的时候会涨至最高点 , 这时就可以常看着点 , 如果开始回落就可以出炉了 。 注意出炉后 , 要震模 , 在距桌面十公分的地方 , 双手松开模具 , 让模具垂直落在桌子上 , 然后倒扣在网架上放凉 , 然后脱模待用 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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