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炒粉肠的做法窍门「炒粉肠的做法大全家常窍门」

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导读：自制成甜笋 ， 炒上6块钱的配菜 ， 粉肠爽脆和肠油的浓香 ， 用家庭煤气炉做一道煲好猪粉肠 ， 4.猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的... ...在网上有很多关于炒粉肠的做法窍门的知识 ， 也有很多关于炒粉肠的做法大全家常窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于炒粉肠的做法窍门「炒粉肠的做法大全家常窍门」的文章吧~炒粉肠的做法窍门1.猪小肠营养丰富 ， 含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质 ， 但是它的胆固醇含量较高 ， 每百克就含胆固醇183毫克 ， 有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用 。
2.小神兽出笼 ， 自家产的竹笋 ， 自制成甜笋 ， 炒上6块钱的配菜 ， 加上2个辣鸡 ， 可以干两碗饭～【ps：这段时间实在是太忙了 ， 好久没更新菜谱 ， 都掉粉了 ， 哈哈～还是感谢大家的支持～】
3.一条好的猪粉肠 ， 不管是用来做生滚粥还是爆炒 ， 粉肠爽脆和肠油的浓香 ， 都让人念念不忘 。 心心家美食对猪粉肠也是十分喜欢 ， 时不时都会买来吃上一顿解解馋 。 今天和大家分享一下 ， 用家庭煤气炉做一道煲好猪粉肠 ， 味道和口感都很不错 。
4.猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
炒粉肠的做法大全家常窍门1.大米洗好泡1个小时 ， 上料理机打成糊 ， 饼铛上刷油倒一勺米糊 。 摇一下米糊平铺底部在上面打个鸡蛋不盖盖子等米糊和鸡蛋熟了用铲子一边铲一边卷 。 放盘子里 ， 上面放黄瓜丝 。 然后做蘸料.碗里放上蒜末 ， 小葱 ， 香油 。 花椒面 。 ， 鸡精 ， 酱油 ， 醋辣椒面 。 锅里烧热油 ， 然后浇到料上 。 把蘸料倒在肠粉上就好了
2.在做米浆前米要用水泡 ， 泡之前要清洗2遍、泡米的是盖过米就可以了 ， 泡米的时间最短要三个小时 ， 最长10 个小时 。 根据当地天气为准 。 只要米不泡酸泡馊就可以 。 泡好之后配相应比例的水来磨
3.肠粉制作方法：把蒸炉加满水 ， 大火烧开(蒸肠粉时一定要开大火) ， 肠粉盘刷上食用油 ， 再放入米浆摇均匀放入肠粉架蒸30秒左右再加入馅 料再蒸5秒加入青菜 ， 再蒸5秒左右即可拉出 ， 然后把肠粉皮分两半刮起 卷皮条形放入碟子浇上汤汁、酱油汁、葱油、蒜油即可出品 。
【炒粉肠的做法窍门「炒粉肠的做法大全家常窍门」】4.你用的米是不是早稻米 ， 如果是 ， 那么你有没有注意产地是哪里 ， 一般做肠粉用的米是南方雨水比较充足的地方 ， 并且一年收割2季的米为好 ， 所谓的早稻就是7月份收割的米越老越好
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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