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鱼块怎样煎不粘锅,怎么煎鱼块好吃

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导读：你可别小瞧了这盐巴， 我们在煎鱼的时候， 稍微擦干一点， 只要在鱼的表面抹上薄薄的一层盐巴， 就能很好的把鱼皮和锅隔开来， 就能完美的避免的粘锅的这种尴尬现象！油勺和水炖菜的勺分开用 。 溜、炒等爆菜专用一个大勺， ... ...在网上有很多关于怎么煎鱼块好吃的知识， 也有很多关于鱼块怎样煎不粘锅的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于鱼块怎样煎不粘锅,怎么煎鱼块好吃的文章吧~鱼块怎样煎不粘锅1.巧用盐巴， 你可别小瞧了这盐巴， 虽然平时只是用来调料， 但是它的用处是非常的大了， 我们在煎鱼的时候， 把鱼的表面， 稍微擦干一点， 只要在鱼的表面抹上薄薄的一层盐巴， 就能很好的把鱼皮和锅隔开来， 就能完美的避免的粘锅的这种尴尬现象！
2.第一， 条件允许的情况下， 油勺和水炖菜的勺分开用 。 油勺是指过油， 溜、炒等爆菜专用一个大勺， 刷大勺时一般不用水， 用炊帚沾盐， 蹭一蹭， 用抺布一擦就干净了 。 这样的勺， 一般都不会粘！
【鱼块怎样煎不粘锅,怎么煎鱼块好吃】3.东哥下厨房， 总有新花样 。 大家好， 我是【大东哥的小日子】， 一个好吃爱做的美食领域创作者 。 希望我的回答能对您有所帮助 。 好多厨房老手做鱼经常是吃不到完整鱼皮的， 就连做菜轻而易举的厨房老手做鱼都有失手的时候， 何况厨房新手呢？
4.很家常的红烧带鱼， 从小到大不知吃了多少遍， 却依旧喜欢， 隔一段时间就要重温一次 。 只是分享自己制作美食的过程， 不是唯一的标准 。 百家菜有百家味， 每个人的喜好不同， 请多多包容
怎么煎鱼块好吃1.但是我身边有很多爱吃带鱼的朋友， 只会吃做好了的， 从来不自己做， 因为带鱼有很重的腥味 。 我之前买过冷冻带鱼， 搁在冰箱里冷冻， 隔一段时间打开冰箱， 感觉全是鱼腥味 。 而且煎鱼很容易破皮， 卖相差就没胃口了 。
2.加盐腌过后， 鱼里的水份会有所减少， 鱼肉更紧实， 煎的时候也更不容易煎烂啦！就像我们之前做过的风干鱼， 鱼肉被风干后， 怎么炒都不散不烂；所以咱们腌鱼的时间可以尽量长一些， 至少要1个小时以上， 甚至可以过夜腌制， 效果更加明显哦 。
3. 找一个干净的食品袋， 放入大约50克的面粉 。 再放入鱼块， 一次性不要放入太多， 否则不好拌均匀 。 袋子充气摇一摇， 这样面粉会通过晃动包裹到鱼上 。 然后再用筷子抖动掉带鱼上多余的干面粉， 处理好放在盘子里 。
4.带鱼去掉鱼鳍以及内脏 。 头尾不知道是否有人吃， 我都统统扔掉了 。 至于鱼鳞， 有人说含有丰富的营养物质， 可以直接吃 。 但是我实在不喜欢， 就给去掉了， 用钢丝球就可以刮干净 。 清洗干净后， 攥干水分备用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。

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