导读：红烧更能去除海鲜的腥味， 要保证鱼是新鲜的， 处理鱼的时候要把鱼的内脏清除干净， 尤其是鱼的肚子里有一层黑膜， 把鱼鳞和内脏清除干净后， 鱼的腥味就去除一半了 。 把鱼给腌制起来， 这样也能有效去除鱼的腥味 。 烧热油后... ...在网上有很多关于海鲜粥如何去腥的知识， 也有很多关于海鲜如何去腥最快的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于海鲜如何去腥最快,海鲜粥如何去腥的文章吧~海鲜如何去腥最快1.对于鱼类的海鲜， 作法就更多了， 有清蒸有红烧， 相对于清蒸， 红烧更能去除海鲜的腥味， 主要有以下几点：首先， 要保证鱼是新鲜的， 越新鲜的鱼腥味越小， 其次， 处理鱼的时候要把鱼的内脏清除干净， 尤其是鱼的肚子里有一层黑膜， 这层膜是最腥的地方， 一定要清除干净， 把鱼鳞和内脏清除干净后， 鱼的腥味就去除一半了 。 第三， 鱼处理好后， 用刀在鱼身上打花刀， 加入料酒， 葱， 姜丝， 把鱼给腌制起来， 这样也能有效去除鱼的腥味 。 第四， 烧热油后加入姜丝， 大蒜爆香， 鱼下锅后， 倒入啤酒代替清水来煮鱼， 这也是去除鱼腥味的秘诀 。
2.大家应该试过很多方法， 大多是勤通风换气， 用醋、柠檬、柚子皮、竹炭包、活性炭、香包等 。 但是大多没有实际上的作用， 用吸附品或用香来覆盖， 污染源还是存在， 臭还是那个臭 。 如果是浓香和臭在一起， 那更加让人难受 。
3.对于贝壳类海鲜， 例如蛤蜊之类， 可以通过爆炒的时候加入适量陈醋、适量白糖、少许辣椒， 来去除腥味， 不过蛤蜊之类的小海鲜因为本来腥味也不重， 所以稍微加点陈醋就可以了， 加入白糖是为了提取海鲜的鲜味～
4.技巧一， 在做海鲜的时候， 应该用先将配合着温水， 做成温姜水， 然后再往里边滴上一些食醋， 用来浸泡海鲜 。 这样能够有效的去除海鲜本身的腥味， 同时保留食材的鲜味， 更是因为经过了腌制， 所以还能解除海鲜的油腻感， 吃多了也不会觉得胃寒 。
海鲜粥如何去腥1.《十诵律》说：粥有五事利身， 一者除饥， 二者除渴， 三者下气， 四者却冷， 五者消食 。 想来， 在这夏末秋初之际， 来一顿粥火锅， 能食肉味、能品鱼鲜， 理肠胃而解寒气， 臻府毋米粥， 是为上选！
2.我用木勺在砂锅金黄的粥面上轻泛， 守着微微晕开的中点， 舀一勺均匀透亮的金米汤， 往备好的小瓷碗里倒， 碗中已加少许的冬菜、姜丝 。 而后， 木勺探入锅底， 得糜半勺， 再入碗， 丢葱花、芫荽， 洒胡椒、细盐， 轻拌 。 一勺入口， 鲜浓环绕 。
3.第二步， 鲜虾去头， 剥掉虾壳， 并且用牙签将虾线挑出， 清洗干净后， 用刀将其从虾背对切成两半， 然后放入一个容器中， 生姜1小块洗净后切成丝， 放入容器中， 同时再加上胡椒粉和食盐；
【海鲜如何去腥最快,海鲜粥如何去腥】4.我把自个调制的 醋味海鲜蒜泥葱油汁 再往粥碗里倒了一些， 口感更加丰富了起来 。 过口、入胃、暖心， 带着食物温热顺滑的真切， 如同漂泊已久的旅人， 归家的那刻， 有一种全身松懈的妥帖 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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