导读：1.把腌好的鸡肉一块块先放在鸡蛋液里裹一下，取出后放在面粉里裹一下，最后放在面包糠里把鸡排均匀的裹上面包糠 。 开始往里倒稍微多一点的油，放入鸡排，让它在锅里炸半分钟左右再翻面，2.锅里倒入适量油，当油温... ...在网上有很多关于怎样制作炸鸡排的知识，也有很多关于在家做鸡排方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于在家做鸡排方法,怎样制作炸鸡排的文章吧~在家做鸡排方法1.把腌好的鸡肉一块块先放在鸡蛋液里裹一下，取出后放在面粉里裹一下，最后放在面包糠里把鸡排均匀的裹上面包糠 。 这些都做好之后，就要开始炸鸡排了 。 准备平底锅，锅烧热后，开始往里倒稍微多一点的油，等油烧至五六成热时，开小火，放入鸡排，先放一块，让它在锅里炸半分钟左右再翻面，倒的油多的话，就继续放第二块，第三块，我没有用很多的油，所以是一块一块炸的，像我这样炸的话，用的时间会稍微多一点，不过没关第，美食在前，坚持几分钟我也是很愿意的 。
2.锅里倒入适量油，当油温烧至五成热时放入鸡肉，先不要着急翻面，等炸至定型稍微金黄色时再翻面，至到炸至两面金黄即可，炸的时候要全程小火不能用大火哦 。 炸好的鸡排可以根据自己个人喜好挤上番茄酱或者撒上孜然粉，就可以享受美味的炸鸡排了！
3.爆浆鸡排是一种非常好吃的美食，相信大家都不陌生，金黄酥脆，外酥里嫩，香酥可口，看着就有食欲，咬上一口就爆浆，真的是吃一次就会爱上的美食，特别是小孩子都喜欢吃，我家孩子就很喜欢吃，自己在家做，好吃还卫生，我也经常给孩子做着吃，下面就来分享一下怎样在家做出爆浆鸡排 。
4.1 因为鸡腿的口感比鸡胸要嫩，所以选择鸡腿作为烧烤原料，但考虑到鸡腿的厚实程度，如果不想口感太老，一定要在两面都刻上花刀，这样容易进味也能帮助成熟 。 2 如果有蜂蜜的话，能在表面刷点蜂蜜水，可以使烧烤的颜色更为均匀且口感更好 。
怎样制作炸鸡排1. 自制鸡排要想做得好吃，油炸的方法和腌制的调料都很重要，今天就为大家分享一下这一款自制的“炸鸡排”，用料简单，制作也方便 。 做出来鸡排香脆入味，连面包糠都是自制，关键是味道一点也不比外面卖的差 。 喜欢的收藏着，等过年的时候做给老婆孩子吃哦！
2. 说实话“炸鸡排”是西餐做法，这也是女生和孩子最喜欢吃的一种美味 。 每次去西餐店，我家老婆大人和孩子点得最多的就是这个“炸鸡排”了 。 后来去得多了感觉不划算，而且感觉也不卫生，于是就自己研究做来吃 。 经过多次研究，基本上和外边卖的差不多，而且感觉口感更好 。
3.【步骤六】：锅中放入约200克左右的植物油，开大火烧至4成热，也就是筷子放里边开始冒泡就可以了，然后把裹上面包糠的鸡胸肉放里边，开小火慢炸，一定要用小火，火大了会炸糊的 。
【在家做鸡排方法,怎样制作炸鸡排】4.先将鸡腿用清水解冻，解冻后用刀从有皮肤的一面划5刀，然后从没有皮肤的一面，沿鸡腿骨从骨头两面各划一刀把肉撑开，这样便于腌制时入味，炸出来看着个大也大 。 处理好以后放入清水中继续浸泡，将血水浸泡出来，捞出，控干水分，备用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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