腌好的牛排怎么煎好吃,怎么煎牛排才好吃?( 二 )


【腌好的牛排怎么煎好吃,怎么煎牛排才好吃?】4.把冰冻的牛排提前从冰箱中取出 , 自然化冻;将解冻后的牛排放入盘中用厨房纸吸干水分 , 用肉锤在牛排上敲打几下 , 这样吃起来牛肉会松软些 。 牛排用盐和黑胡椒按摩一下 , 加入料酒或红酒腌制15分钟后再用厨房纸吸干水分 , 用橄榄油抹一遍牛排 。
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