导读：2.黄豆含蛋白质40%左右， 在量和质上均可与动物蛋白比美， 500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋， 3.存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装 。 在取食的时候只取出一次食用的量， 也减少反复... ...在网上有很多关于怎样冷藏毛豆的知识， 也有很多关于豆子需要放冷藏吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于豆子需要放冷藏吗,怎样冷藏毛豆的文章吧~豆子需要放冷藏吗1.香蕉， 12℃以下保存容易发黑腐烂， 而冰箱温度低于此温度；西红柿， 如果进行低温冷冻， 取出后会有散裂现象， 严重表面有黑斑， 而且不宜煮熟， 也没有原来的鲜味；火腿， 由于有水份， 低温贮存时会结冰， 肉会结块或松散， 取出后极易腐败；巧克力， 低温冷藏后取出， 会立刻在其表面结出一层白霜， 特别容易发霉变质 。
2.黄豆含蛋白质40%左右， 在量和质上均可与动物蛋白比美， 500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋， 或6000克牛奶， 或1000克瘦猪肉， 所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉 。
3.存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装 。 在取食的时候只取出一次食用的量， 既省电， 也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；不可以一下存放过多的食物， 食物之间要留下空隙利于冷空气循环， 这样冰箱在对食物进行降温时速度比较快， 减少压缩机运转次数 。
4.黄豆脂肪含量为18—20%， 在豆类中占首位， 出油率达20% 。 另外， 比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少， 而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸， 这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多， 这对神经系统的发育有重要意义 。
怎样冷藏毛豆1.将新鲜的带壳毛豆剥去外壳， 在清洗的时候， 将毛豆那层白色的膜也一并剥去， 只留下翠绿的毛豆粒；准备好一锅清水， 里面加入少许小苏打、盐， 搅拌融化后， 将毛豆粒倒入锅中， 大火煮到毛豆断生后， 立即捞出来， 沥干水分冷却；沥干水分后的毛豆按单次食用量分开装袋， 然后放入冰箱冷冻室保存即可 。
2.我们可以在毛豆上季时， 多买一些毛豆回来自己剥出毛豆米， 毛豆一般在9结结束了， 大家也不需要买太早， 购买时要注意挑选， 毛豆发黄有虫子咬过的都不能要， 将新鲜的毛豆剥成毛豆米以后不要清洗 。
3.通常一杯冰镇的啤酒， 一盘毛豆是标配， 人们围着桌子边吃毛豆边聊天 。 而爱吃毛豆的我总会在经过菜市场时买一点， 不管是炒或是煮， 都能一次吃很多 。 虽然毛豆看起来普通， 可是营养价值却并不“普通” 。
【豆子需要放冷藏吗,怎样冷藏毛豆】4.夏天， 正是各式各样的新鲜蔬菜大量上市的季节 。 而夏日的温度也是一天比一天高， 热爱美食的人们最爱在夏天的傍晚吃烧烤， 除了常见的烧烤的肉类， 人们的饭桌上一定会点的， 就是盐水煮的熟毛豆 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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