导读：小鲍鱼营养丰富，最重要的是鲍鱼口感Q弹非常爽口！吃起来味道都是一样的只是个头小一点 。 我一般会选择6块钱左右的鲍鱼，下锅蒸，蒸的时间要看鲍鱼的大小定时间，蒸熟后洒点葱花再淋上热的熟油8:添加豉油作... ...在网上有很多关于鲍鱼如何蒸才嫩嫩的的知识，也有很多关于鲍鱼要怎么蒸才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鲍鱼要怎么蒸才好吃,鲍鱼如何蒸才嫩嫩的的文章吧~鲍鱼要怎么蒸才好吃1.您好！很高兴回答这个问题 。 小鲍鱼营养丰富，最重要的是鲍鱼口感Q弹非常爽口！一般市场最小的鲍鱼18-20头，这样的小鲍鱼价格在3块钱左右一个，吃起来味道都是一样的只是个头小一点 。 我一般会选择6块钱左右的鲍鱼，个头稍微大一点，吃起来更加过瘾！
2.我觉得在家里做法就选择简单的做法：清蒸 。 材料：鲜鲍鱼 一斤，葱一些、姜一些、绍兴酒 1汤匙、豉油 1汤匙、油 3~4汤匙 。 做法 1:洗净及清洁鲍鱼 2:姜切丝 3:葱切粒 4:加上姜丝 5:添加绍兴酒 6:下锅蒸，大概蒸8到10分钟，蒸的时间要看鲍鱼的大小定时间，7:蒸熟后洒点葱花再淋上热的熟油 8:添加豉油作调味即可 。
3.鲍鱼是海中珍品，它肉质鲜嫩，营养丰富，一直被视为滋补养生的最佳食材，《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，可明目补虚，清热滋阴，养血益胃，补肝肾，有“明目鱼”之称 。
4.第四步：制作蒜蓉酱 。 把大蒜切碎，然后用其中的一半下锅炸至金黄，捞出 。 然后锅中放底油，下入另一半鲜蒜蓉炒香，下入一点水，料酒，生抽，糖，耗油调味，再把炸过的蒜蓉倒进去一起炒一下，就可以倒出来备用了 。
鲍鱼如何蒸才嫩嫩的1.今天的这道蒜蓉豉汁鲍鱼以纯粹的鲍鱼打底，配合调制的蒜蓉豉汁作为酱料，通过蒸或者烤的方式来诱发鲍鱼本身的鲜甜与营养，同时也不会破坏食材本身的弹性 。 每次做出来一下子给家里人分完了，幸好眼疾手快抢了一个，不然得吃壳咯~大家一起来学做吧！
2.鲍鱼的价格根据品种有很大的差异，菜市场最平常的鲍鱼才8-10块一只，算是比较平民的价格了 。 因为家里人比较喜欢吃海鲜，所以偶尔也会买些鲍鱼回家进行烹制，发现蒸和烤两种方法最能体现鲍鱼的鲜美与口感 。
3.蒸海鲜时，时间都不能太长，海鲜的肉质都比较鲜嫩，高温下几分钟就熟了，蒸过了肉质就变老，也没有汤汁 。 可以用手按一下扇贝丁，如果鲜嫩有弹性，说明时间刚好；如果按起来很硬，说明蒸的时间太长了 。
【鲍鱼要怎么蒸才好吃,鲍鱼如何蒸才嫩嫩的】4.在蒸锅里放一些葱段、姜片，大火煮开后放入扇贝蒸 。 如果是一般大小的扇贝，蒸5分钟即可；如果扇贝较大，最长不能超过10分钟 。 只要蒸得开壳了，肉的颜色泛白，就可以关火焖几分钟，这样扇贝肉更鲜嫩饱满，不老不回缩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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