导读：放入冰糖50克炒糖色，小火将冰糖炒制枣红色放入刚才焯好的排骨，摸过排骨即可，加入葱段、姜片、山楂干少许用于解腻去腥，放酱油适量的盐，放入卤肉料包大火烧开，转成小火盖上锅盖慢炖一个半小时出锅即可 。 这算是... ...在网上有很多关于冷吃排骨的制作的知识，也有很多关于卤好的排骨冷了怎么吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于卤好的排骨冷了怎么吃,冷吃排骨的制作的文章吧~卤好的排骨冷了怎么吃1.然后起锅烧油 ，放入冰糖50克炒糖色，小火将冰糖炒制枣红色放入刚才焯好的排骨，翻滚炒制，以后加入适量的水，摸过排骨即可，加入葱段、姜片、山楂干少许用于解腻去腥，放酱油适量的盐，放入卤肉料包大火烧开，之后再把浮沫撇掉，转成小火盖上锅盖慢炖一个半小时出锅即可 。 这算是一道红烧口味的卤排骨了 。 各人做法不一，好吃才是第一位的 。
2.步骤 1 排骨洗干净，过一遍沸水，沥干 。 我这个排骨是先滚了20分钟左右做汤，然后再捞出来 。 步骤 2 点击查看大图 锅内加酱油和沙茶酱，搅拌均匀之后，把排骨放入 。 开火翻炒一下，加水，大火滚了之后，开小火盖上锅盖让它慢慢熬，熬了30分钟左右，关火，锅盖继续盖着10
3.另起锅加油把排骨煎一下，放入适量葱姜蒜炒出香味，再放八角、辣椒、冰糖、生抽、红烧酱油、蚝油翻炒均匀，加水抹过排骨，然后加入最重要的番茄沙司一碗的量把，炖一个小时 。
【卤好的排骨冷了怎么吃,冷吃排骨的制作】4.做这道菜其实很简单，首先准备750克的肋条骨切成大约6厘米的小段入锅焯水，焯水后洗去浮沫待用 。 将八角5颗，葱段、姜片和花椒少许放入锅内加水然后把焯过水的排骨入锅再加少许料酒、生抽、老抽和冰糖，大火煮沸后改小火炖1小时待汤料收汁后起锅装盘就可以开吃了 。
冷吃排骨的制作1.这个砂锅菜色那就多了，不仅可以生焗各种肉类，还可以做杂锅煲，随意搭配多种食材来做，好吃又有营养，而且全家都爱吃，所以今天我来跟大家分享一锅南瓜排骨煲，粉粉的南瓜配上嫩滑的排骨，连汁都吃不剩 。
2.相信很多人给排骨去腥，都擅长焯水处理，这种做法的优点是简单快捷，生排骨倒进锅里加水，煮开后撇掉血沫就可以了，但焯水有缺点，很容易流失掉排骨的鲜香味，还会影响排骨的口感，吃起来不够软嫩，也不够香 。
3.简单而惊艳的一道蜜汁烤排骨 。 这道菜虽然用时比较久，但是做法简单，大部分工作交给冰箱和空气炸锅，自己动手的时间并不多 。 烤好的排骨味道香甜，软嫩多汁，喜欢的朋友不妨试试 。
4.调料:干辣椒70克,新一代30克,泡姜20克,青红花椒各30克,白糖7克,白胡椒粉6克,鸡精10克,啤酒60克,刀口糊辣椒20克,料酒20克,黄豆口蘑酱油30克,盐20克,熟芝麻10克,麻辣豆豉20克,大蒜20克,生姜20克,大葱20克,五香粉1克,洋葱20克,香葱20克,香菜20克,孜然粉2克备料
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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