鸡蛋是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么鸡蛋蛋黄散了还能吃吗？鸡蛋有晃荡感还可以吃吗？鸡蛋蛋黄散了还能吃吗根据实际情况而定 。
鸡蛋打开之后蛋黄变散了能不能吃 ， 需要根据蛋黄的实际情况来看 ， 一般要是蛋黄只是由于运输过程中剧烈黄的导致的散开 ， 并没有特殊气味 ， 也没有发生变质 ， 那么这时候的鸡蛋还是可以正常食用的 ， 并不会对人体的健康造成威胁 。
其次就是要是鸡蛋蛋黄散开之后 ， 还具有难闻的气味 ， 这样的鸡蛋很有可能是保存的时间过长 ， 发生了变质导致了 ， 食用之后可能会刺激人体肠胃 ， 从而对人体的健康造成威胁 ， 一般是不建议食用的 。【鸡蛋蛋黄散了还能吃吗 鸡蛋有晃荡感还可以吃吗】
鸡蛋有晃荡感还可以吃吗最好是不吃 。
正常情况下新鲜的鸡蛋内部结构厚重、沉稳、结实 ， 用手摇晃是不会出现晃荡感的 ， 要是出现了晃荡的感觉 ， 那么很有可能是因为鸡蛋存放的时间太长了 ， 滋生了细菌以及微生物 ， 发生了质变导致的 ， 这样的鸡蛋食用之后容易对人体的健康造成伤害 ， 最好不吃 ， 尤其是那些晃动之后具有明显的水响声以及移动声的鸡蛋 。
鸡蛋黄打不散有结块能吃吗不建吃 。
一般新鲜的鸡蛋要是打散之后 ， 出现鸡蛋黄搅不动的情况 ， 甚至还有结块的现象 ， 那么这样的鸡蛋很有可能就是有问题的鸡蛋 ， 一般不建议吃 ， 因为这样的鸡蛋很有可能是变质的或者是假鸡蛋 ， 食用之后不利于人体健康 。
但要是鸡蛋是由于冷冻之后出现了搅不动 ， 那么这样鸡蛋是可以吃的 ， 待其解冻之后就可以搅动 ， 不会对人体的健康造成伤害 。
吃了变质的鸡蛋会中毒吗可能会 。
鸡蛋一旦发生变质之后 ， 就会滋生大量的细菌以及微生物 ， 食用之后容易加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 严重时还可能会导致食物中毒 ， 一旦出现这种情况 ， 一般建议及时去医院 ， 在医生的指导下接受治疗 ， 避免耽误病情 ， 对人体的健康造成伤害 。
生鸡蛋怎样判断坏了可以从以下几个方面辨别 。
一般新鲜的鸡蛋颜色具有光亮 ， 蛋壳稍微粗糙 ， 具有白霜；而坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗 ， 蛋壳光滑 ， 附有斑点或霉点 。
其次好的鸡蛋握在手上有实感 ， 沉稳；坏的鸡蛋因为其中的营养物质流失、散黄 ， 所以拿在手里比较轻 。
最后就是好的鸡蛋蛋黄蛋白紧实 ， 摇晃起来没有声音；而坏的鸡蛋摇起来感觉有水流动的声音 ， 并且声音较大 。
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