导读：1.选择新鲜的肥瘦相间的羊排 ， 烤出来口感更好 ， 羊排洗干净 ， 用扎眼器或者叉子在羊肉上面均匀的扎上小孔 ， 这样腌制的时候方便入味 。 2.烤羊排首先要解决去腥和增香 。 去腥的料有山奈、肉桂、草果、丁香、白芷 ， 增香... ...在网上有很多关于怎么烤羊排的知识 ， 也有很多关于怎么烤羊排才好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么烤羊排才好,怎么烤羊排的文章吧~怎么烤羊排才好1.选择新鲜的肥瘦相间的羊排 ， 烤出来口感更好 ， 羊排洗干净 ， 用水浸泡半个小时 ， 浸泡出血水 ， 浸泡好后洗干净 ， 沥干水分 ， 用扎眼器或者叉子在羊肉上面均匀的扎上小孔 ， 这样腌制的时候方便入味 。
2.烤羊排首先要解决去腥和增香 。 去腥的料有山奈、肉桂、草果、丁香、白芷 ， 增香的料有香叶、八角、白扣、小茴香、玉果 。 有条件加入去腥和增香大料腌制30分钟再烤 ， 来点少量孜然粉即可 。
3.先烤盘垫上锡纸 ， 再把腌料 ， 主要是洋葱铺在烤盘 ， 羊排全部刷香油后放上 ， 烤箱设置200度 ， 有肥膘一面向上 ， 放进去烤20分钟 。 取出刷油 ， 接着烤15分钟取出 ， 撒烧烤粉 ， 或者自己调配孜然辣椒胡椒混合物 ， 继续烤5分钟 。 就好了开吃 。
4.时下 ， 许多超市都有售卖 ， 价格也非常适中 ， 所以买点羊排吃一吃 ， 既饱口福又进补 。 那么羊排怎么做才好吃呢？其实 ， 小柒最喜欢的还是将羊排拿来烤着吃 ， 因为烤的食物外焦里嫩、肉烂味香 ， 总是让人无法抗拒 。 接下来 ， 今天小柒就分享一下用烤羊排的两种做法 ， 这两种做法都用用烤箱来做的 ， 做法都差不多 ， 只是各种配料的搭配有所区别 ， 喜欢吃烤羊排的朋友可以试着做一做哦 。
怎么烤羊排1.羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
2.自制卤汤的制法：胡玉美辣椒酱2瓶 ， 李锦记排骨酱1瓶 ， 生抽400克 ， 顶好花生酱50克 ， 高汤4千克 ， 味精50克 ， 大料包（八角10克、桂皮50克、香叶5克、丁香2克、甘草10克、白芷10克、豆蔻10克、陈皮15克、草果15克、罗汉果1个 ， 用纱布包好） ， 黄酒 100克 ， 葱、姜、蒜籽各30克 ， 用油炸透后放入吊筒内 ， 熬约40分钟即可 。
3.羊排经常会在饭馆吃 ， 一道菜就要100块 ， 会做饭的我感觉亏了 ， 羊排市场上30元左右 ， 自己家也有烤箱 ， 为什么不自己腌制一下烤烤吃呢 ， 步骤简单 ， 原味鲜嫩 ， 最重要的还有经济实惠！
【怎么烤羊排才好,怎么烤羊排】4.烧烤里 ， 烤羊排是少不了的经典选项 ， 不同于肉串的烤法 。 羊排个头很大 ， 烤出来的焦黄色泽让人移不开眼球 ， 切开的瞬间 ， 肉香四散 ， 勾得人口水泛滥啊！这连骨带肉的羊排 ， 吃起来更带劲 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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