导读：1.可以通过青虾的尾巴来去除虾线 。 只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了 。 然后另一只手用牙签从虾尾数第四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可 。 \\t2.修剪干净的虾，虾受热后会弯曲成弓形，烹饪... ...在网上有很多关于如何处理冷冻虾的知识，也有很多关于冻虾怎么处理干净图解的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于冻虾怎么处理干净图解「如何处理冷冻虾」的文章吧~冻虾怎么处理干净图解1.可以通过青虾的尾巴来去除虾线 。 做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了 。 或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可 。 \t
【冻虾怎么处理干净图解「如何处理冷冻虾」】2.修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋 。 虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的 。 烹饪前一般不需要去除 。 但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型 。
3.一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了 。 这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整 。
4.可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可 。 用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了 。 \t
如何处理冷冻虾1.五分钟过后，我们来看一下，现在的虾已经完全解冻好了，看上去新鲜度和柔软度都非常的不错，就跟鲜活的虾一样，如果平时我们用冷水解冻，或者用热水解冻，都会影响海虾的口感，用这个方法来给海虾解冻，不但节省时间，而且最大程度地保留了虾肉的鲜嫩口感 。
2.冬天要想吃到鲜活的大虾，还不是不行，毕竟超市里就有卖，但是价格一看就高得离谱 。 幸好我有先见之明，前两个月的时候，就已经从菜市场上以17块钱一斤的价格买了十几斤，元旦佳节，宴请宾客刚好能用上 。
3.煮冻虾，不光要用烧沸后的开水，而且最好是水开后加上几片老姜、料酒，再次煮沸后再倒入虾入锅 。 煮的时候继续用大火，时间也要控制好 。 我喜欢通过虾身的形状以及颜色判断是否熟了，大家可以参考一下 。 如果虾身颜色变红，虾身个个弯曲后，就可以捞出来啦 。
4.准备一些矿泉水瓶子，大虾先洗干净，不用任何处理，直接从瓶口塞进矿泉水瓶，然后把瓶子灌满水，再盖上盖子，扔进冰箱里冷冻就好了 。 这样保鲜效果特别好，比第一种方法更好，1年都很新鲜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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