导读：选购100克小米（小米是主食之中的粗粮 ， 煮出来的粥不香不黏稠） ， 老南瓜150克（老南瓜的瓜皮呈金黄色 ， 瓜瓤非常肥厚 ， 3.七孔的莲藕淀粉含量更高 ， 淀粉含量相比较于七孔的莲藕更少 ， 所以吃起来会脆嫩多汁一些... ...在网上有很多关于怎样泡发干百合的知识 ， 也有很多关于干百合泡发的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样泡发干百合(干百合泡发的方法)的文章吧~干百合泡发的方法1.江苏的宝应 ， 山东的临沂 ， 河北的磁州 ， 等地都是著名的莲藕之乡 。 但由于南北方气候的不同 ， 南方的莲藕一年可以收获两次 ， 北方的莲藕一年只能收获一次 。 并且南方的莲藕大多为七孔 ， 北方的莲藕大多为九孔 。
2.食材选购：选购100克小米（小米是主食之中的粗粮 ， 小米一般用来煮粥 ， 小米的选择非常关键 ， 小米要颗粒饱满 ， 色泽金黄 ， 没有出现破碎和发霉 ， 优质的小米有一股清香 ， 摸起来非常干燥 ， 有一些粉状的是陈小米 ， 煮出来的粥不香不黏稠） ， 老南瓜150克（老南瓜的瓜皮呈金黄色 ， 纹路非常清晰 ， 瓜瓤非常肥厚 ， 肉质色泽均匀 ， 煮粥是不错的选择 ， 也可以用来煮汤） ， 几粒枸杞子 ， 百合10克 ， 若干清水 ， 椰枣几个 ， 清水1500毫升 ， 冰糖几个 ， 其他 。
3.七孔的莲藕淀粉含量更高 ， 水分少 ， 吃起来更加的软糯 ， 所以更适合用来煲汤 。 九孔的莲藕则正好相反 ， 淀粉含量相比较于七孔的莲藕更少 ， 水分反而更多 ， 所以吃起来会脆嫩多汁一些 ， 适合清炒或者是凉拌 。
4.做法：食材洗净 ， 干百合泡发 ， 芦笋切段 ， 红椒切斜厚片 ， 姜蒜切小片；虾仁用少量淀粉、料酒腌制15分钟；将芦笋和百合焯水 ， 可放入少许盐 ， 有助芦笋保持翠绿；热锅冷油 ， 将腌制好的虾仁放入翻炒 ， 炒出虾红色 ， 盛出；锅中留底油 ， 姜蒜片炒出香味后 ， 放入焯过水的芦笋和百合 ， 片刻再加入炒好的虾仁 ， 翻炒均匀 ， 加入红椒、食盐调味 ， 装盘即可 。
怎样泡发干百合1.百合为百合科百合属多年生宿根植物 ， 地下生扁形或近于球形的鳞茎 ， 鳞片肉质肥厚 。 早春在鳞茎中抽出花茎 ， 花茎叶腋有时生珠芽(即鳞片状种子) 。 夏季开黄、白或淡红色的花 ， 可供观赏 ， 作食用或药用的要摘去珠芽和花蕾 ， 以使鳞茎肥大 。 百合除鲜食和制干外 ， 还可做百合粉、百合罐头等 。
2.百合又被叫做山丹、倒仙 ， 是一种外形非常美观的花卉 。 百合花形雅致大方 ， 叶片苍绿娟秀 ， 十分秀美 。 百合的花语是百年好合、美好家庭和伟大的爱 ， 是非常受欢迎的一种花 。 百合还可以食用 ， 常被做成百合粥、百合莲子汤、冰糖炖百合等甜品 ， 它还有美容养颜的功效 。 下面一起来看看养护过程中怎么给百合浇水 。
3.最近脾胃不太好 ， 妈妈说常喝小米粥身体不会差 ， 让我隔天就煮小米粥喝 ， 里面可以添加南瓜和山药 。 很多人说自己煮的小米粥不香 ， 其实和煮没有关系 ， 是和买的小米有很大的关系 。 我买的是新小米 ， 味道清香 ， 也非常好煮 。
【干百合泡发的方法 怎样泡发干百合】4.煮绿豆粥 ， 绿豆需要提前泡发 ， 最好是提前一天浸泡 ， 这样不仅节省煮粥时间 ， 绿豆也更容易开花 。 如果没有提前浸泡 ， 可以用文章中写到的&34;先温水后热水&34;的办法 ， 绿豆也能较快泡发 。 还有一种办法 ， 就是将绿豆下锅炒半熟再煮 ， 也能快速煮开花 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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