导读：吃完盐水泡过的菠萝后 ， 不单会造成菠萝的营养过多流失 ， 一直泡在水中的话容易滋生细菌 。 2.把菠萝泡在盐水里再吃 ， 能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里 ， 让菠萝吃起来更甜 。 不过盐放得多会影响口感和风味 ， 把切... ...在网上有很多关于菠萝如何用盐水泡?的知识 ， 也有很多关于盐水泡菠萝放多少盐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于盐水泡菠萝放多少盐,菠萝如何用盐水泡?的文章吧~盐水泡菠萝放多少盐1.有媒体报道过 ， 成都一位小朋友 ， 吃完盐水泡过的菠萝后 ， 接着就发生了嘴唇红肿的过敏反应 。 这就是因为浸泡时间不够 ， 菠萝酶没有完全失去活性 ， 所造成的过敏反应 。 但是浸泡时间太长也不行 ， 不单会造成菠萝的营养过多流失 ， 还因为菠萝含糖丰富 ， 一直泡在水中的话容易滋生细菌 。
【盐水泡菠萝放多少盐,菠萝如何用盐水泡？】2.把菠萝泡在盐水里再吃 ， 能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里 ， 去掉酸味 ， 让菠萝吃起来更甜 。 不过盐放得多会影响口感和风味 ， 些许就可以了 ， 把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右 ， 再用凉开水浸洗去咸味 ， 冷水浸泡要注意 ， 最好是凉开水 ， 而不是直接的生水 ， 毕竟是下肚的 。
3.除此之外 ， 还有另一种原因 。 菠萝的果肉富含维生素C、糖分和多种有机酸 ， 如苹果酸、柠檬酸等 ， 还含有一种能分解蛋白质的菠萝酶 。 如果不用盐水泡就直接吃 ， 这种酶可能会引发过敏反应 ， 出现呕吐、腹泻或头痛等症状 ， 还可能会对我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 会产生刺痛的感觉 。 所以用盐水泡 ， 可以让这种酶失去活性 ， 避免过敏现象 。 并且在泡过盐水之后 ， 菠萝里面的很多有机酸就会被溶解 ， 让菠萝的甜味释放出来 ， 菠萝的味道更加香甜了 。 同时还能中和菠萝中的草酸 ， 促进人体对钙、铁的吸收 。
4.菠萝是可以用开水来泡制的 ， 开始泡制菠萝可以得到更好的调味效果 ， 这样的菠萝用来泡一下还可以消毒杀菌 ， 这样的菠萝也是最好吃的 ， 吃菠萝的时候必须要注意合理的用量 ， 避免一次性吃太多的菠萝 ， 菠萝吃太多了是会麻舌头的 ， 吃菠萝的时候用水来泡制里面还需要添加盐 。
菠萝如何用盐水泡?1.最好不要购买外面浸泡的菠萝 。 如果我们是自己浸泡 ， 其中放多少盐能一目了然 ， 在外面购买食盐过多 ， 再加上当天食用盐量超标 ， 会对身体健康造成多种威胁 ， 是诱发高血压等慢性疾病的危险因素 。
2.在吃菠萝前 ， 一般都要用盐水浸泡一下 ， 以去除菠萝中的生物甙 ， 但是要注意浸泡的时间不能太长 ， 时间太长会损失较多的维生素等营养物质 ， 一般浸泡时间不要超过三十分钟 。 浸泡所用的盐水浓度不能过高 ， 稍有咸味即可 。 这样既满足了人们的口腹之欲 ， 又保留了大量的营养物质 ， 达到了保健效果 。
3.我们生活中喝的水有好多种 ， 一种是自来水 ， 一种是矿泉水 ， 另一种是纯净水 ， 大多数的朋友都是用自来水来溶解食盐的 ， 也就是用自来水来浸泡菠萝的 ， 其实用自来水是不正确的 ， 因为自来水并没有经过杀菌消毒 ， 所以用自来水浸泡菠萝刚好起到反作用 ， 让菠萝变得不干净了 。 所以我们在浸泡菠萝的时候 ， 最好还是用矿泉水以及纯净水 ， 再或者就是凉白开 ， 因为矿泉水以及纯净水都经过杀菌处理了 ， 而凉白开也是经过高温杀菌的 ， 所以这些水用起来都是又干净还放心的 。
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