导读：洗净的白萝卜放置再次砧板上，把切好的萝卜慢慢的放进去，往盆子里面添入一点点的食用盐，2.将沥干水分的白萝卜放入碗中，倒入适量白醋（喜欢酸点的就多放点白醋）、白糖、姜丝、辣椒，直至淹没白萝卜为止（全部是... ...在网上有很多关于如何腌萝卜会脆一点的知识，也有很多关于怎么腌的萝卜才脆脆的的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么腌的萝卜才脆脆的,如何腌萝卜会脆一点的文章吧~怎么腌的萝卜才脆脆的1.萝卜的腌制：洗净的白萝卜放置再次砧板上，将之完整地切成大小差不多的细长条，然后取一个闲置的小盆，把切好的萝卜慢慢的放进去，有耐心的话我们可以尽量的摆好看一点，往盆子里面添入一点点的食用盐，用筷子充分的搅拌下，搅拌的时候有一个微小的细节是需要我们去注意的，就是搅拌的方向为同一个方向比较好 。 食盐腌制的时间保持在6个小时以内为好 。
2.将沥干水分的白萝卜放入碗中，倒入适量白醋（喜欢酸点的就多放点白醋）、白糖、姜丝、辣椒，搅拌均匀，然后倒入凉开水，直至淹没白萝卜为止（全部是白醋会太酸了，所以我就加了凉开水） 。
3.我们在晒萝卜干的时候要做好，这一步是关乎萝卜干做出来是否爽脆的关键，我们把洗干净的萝卜从中间切开，然后再分别切成小块，放在阳台晒干，我们尽量在天气好的时候晒萝卜，太阳大晒三天左右就可以了 。
【怎么腌的萝卜才脆脆的,如何腌萝卜会脆一点】4.制作萝卜干的时候，最重要的一个步骤就是晾晒了，但是很多人都认为晾晒萝卜干的时候，都应该选择在太阳下进行晾晒，这样萝卜干成型的比较快，其实这样的做法是大错特错的，我们千万不能把萝卜干放到太阳底下晒，而是放到通风有阳光的地方晾干，很多人在制作萝卜干的时候都希望出很大的太阳，其实这是错误的，因为太阳过大很难掌握萝卜干水分缺失程度，而且要是晒得太久自然里面的水分缺失后，这样吃起来就太老了，嚼不动，这样萝卜干的口感就大打折扣了 。 所以在晾晒萝卜干的时候，要想萝卜干吃起来嘎嘣脆，一定要切记在阴凉的地方晾晒 。 在阴凉地方晾晒萝卜干的时候呢，一定要注意通风条件要好，只要能保证这一点，等到萝卜干晾晒成功后，我们再把它腌制出来的时候，那萝卜干吃起来觉得嘎嘣脆的一咬就断 。 在晾晒萝卜干的时候一定注意这点哦
如何腌萝卜会脆一点1.我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见 。
2.把调好的料汁倒入一个干净的容器中（腌菜罐或者保鲜盒），然后再加入控干水分的萝卜片和蒜片、泰椒段，用筷子翻拌均匀，使料汁没过萝卜片，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时即可食用 。
3.出门戴口罩，回家勤洗手，平时多吃青菜 。 看看家里，萝卜放的比较多，今天就分享一道好吃的脆萝卜的吃法，这个可以一次多做点，放在冰箱里面能吃上几天，口感酸甜脆爽，开胃好吃 。
4.立冬了，很多朋友喜欢囤点萝卜拿回家腌着吃，腌的萝卜下饭又下酒，省得天冷后家里没菜吃 。 但很多朋友在家腌出的萝卜，口感不脆嫩味道也不浓郁，关键是还放不了几天就变质了 。 所以今天我就分享给大家，我们饭店里腌萝卜的正确做法，以及一些小诀窍，您学会之后照做，保证比之前腌的萝卜，要好吃很多，感兴趣的朋友，跟我往下看吧 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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