导读：1.菠菜下脚料的老叶子剁碎了放搅拌机打成汁过滤 。 水要开了时马上撇上层的绿沫子，也只有这层绿沫子才很少有草酸，这种绿沫子比较细腻，而且绿色饺子皮冷冻之后不容易变色 。 我有时候上班来不及做饭就去买几个包子回... ...在网上有很多关于菠菜发面怎么做的知识，也有很多关于菠菜包子怎么发面的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于菠菜包子怎么发面,菠菜发面怎么做的文章吧~菠菜包子怎么发面1.菠菜下脚料的老叶子剁碎了放搅拌机打成汁过滤 。 烧半锅开水，倒入菠菜汁，水要开了时马上撇上层的绿沫子，只有这东西能用，而不是刚榨好的菠菜汁 。 也只有这层绿沫子才很少有草酸，否则草酸很多 。 这种绿沫子比较细腻，半碗可以和三五斤面的饺子面，而且绿色饺子皮冷冻之后不容易变色 。
2.这个问题问得好 。 我有时候上班来不及做饭就去买几个包子回来，包子看着很喧腾，但用手轻轻一握就剩很小一个面团了 。 我们自己家做馒头包子都是酵母发酵，时间长 。 外面一般用泡打粉，改良剂发酵，和成面团一会就能做了，外形漂亮，但口感不好 。
3.先把称好的水、高活性干酵母和食盐倒入带盖的干净盆或桶里，用大勺子搅拌混合，然后倒入称好的面粉，搅拌到基本上没有干面粉就好了，盖上带孔的盖子发面，发面到表面涨起来达到最高，并开始下塌时就可以使用了 。
4.提前数小时用温水浸泡好水发木耳50克，浸泡至自然洒脱、厚重丰腴、饱满滋润 。 把浸泡好的水发木耳择去底部少量老根，再次清洗干净，切成水发木耳小丁 。 木耳是一种优质的食材，自古就有“山八珍”之称，含有丰富的木耳多糖物质，可以提高人体的免疫力 。 因其含有丰富的蛋白质，又称为“素食之王”、“素中之肉”，氨基酸含量丰富 。 微量元素铁含量丰富，是真正的“补铁冠军” 。
菠菜发面怎么做1.小知识：\n面团在搓揉的过程中，面筋会相互粘连，蛋白质处于纠缠状态，分子结构存在应力，筋度也会较低 。 而松弛过程就是饧面，让水分子进一步渗透淀粉，被破坏的网状结构得以重塑，就有了很好的伸展性，面条就会更加筋道、顺滑 。
2.特殊时期能吃的东西不是很丰富，家里有两包面粉年前买的，想在春节期间有时间做肉包子的，发现家里没有五花肉，肉包子是做不成了，那就做馒头吧！刚好孩子也要吃，现在外面也买不到馒头，那就自己做呗！就用菠菜和面粉做菠菜馒头，绿色的既营养又好吃 。 菠菜馒头怎么蒸出来不变色呢？只要加一点点它，蒸出来的馒头还是嫩绿嫩绿的 。
3.加入小苏打蒸出来的馒头，始终是翠绿色的，这就是菠菜保持翠绿色的原因，小苏打可以防止脱色，如果不加小苏打，你会发现蒸馒头之前的颜色翠绿馒头熟了之后就变色了，颜色不是那么的漂亮 。 这样的翠绿微甜的馒头，一口气可以吃两个哦 。
【菠菜包子怎么发面,菠菜发面怎么做】4.水开上汽蒸上15分钟，焖3分钟再开锅，这样我们的双色花卷就做好了，松软好吃，用菠菜汁和面做的面食还特别的有营养，强烈的推荐给大家，有时间一定要给家人做，最重要的是今天的花卷颜色真的是特别漂亮，太成功了，你就按照我的方法做，做不好，你就来这找我，我负责怎么样？
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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