导读：1.趁热将糖汁倒进海棠果中 ， 高温将海棠果肉细胞“果肉中的生水就能快速地渗透出来 ， 海棠果变得发软 ， 高浓度的糖水会较快的渗入果肉 ， 使得海棠果肉变得更甜 ， 果肉就能吸收更多的糖汁 ， 果肉的甜度高 ， 放入微波炉12... ...在网上有很多关于如何做水果蜜饯的知识 ， 也有很多关于蜜饯果脯怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蜜饯果脯怎么做「如何做水果蜜饯」的文章吧~蜜饯果脯怎么做1.趁热将糖汁倒进海棠果中 ， 通过高温的作用 ， 高温将海棠果肉细胞“烫死” 。 细胞死亡后 ， 失水加快 ， 果肉中的生水就能快速地渗透出来 ， 海棠果变得发软 。 由于糖水的浓度高 ， 通过“渗透压”的作用 ， 高浓度的糖水会较快的渗入果肉 ， 使得海棠果肉变得更甜 。 后面经过两次浸泡腌制 ， 时间越长 ， 果肉就能吸收更多的糖汁 ， 果肉的甜度高 。
2.趁热将海棠果盛出 ， 放在油皮纸上摊开 ， 放入微波炉120度的温度下烤10分钟左右 ， 再降至100度烤30分钟 ， 表皮发干变得干燥 ， 海棠果脯就制作完成 。 如果家里没有微波炉的 ， 可以将海棠果放在通风处风干2-3天 ， 只要表皮干瘪即可 。
3.胡萝卜营养丰富 ， 脆甜好吃 ， 是我们生活中经常吃的蔬菜 ， 胡萝卜的做法也是有很多种 ， 凉拌、炒菜、炖汤、做饺子馅等 ， 都非常的好吃 ， 有很多小孩子会不喜欢吃胡萝卜 ， 我家孩子就是 ， 我就会把胡萝卜做成蜜饯 ， 再也不怕孩子不吃胡萝卜了 ， 孩子们都很喜欢吃 ， 下面就来分享一下盐津胡萝卜蜜饯的做法 。
【蜜饯果脯怎么做「如何做水果蜜饯」】4.首先：新鲜的海棠果果肉比较硬实 ， 水分多 ， 果皮呈“蜡质”状 ， 这层“蜡质”是一层“保护膜” ， 可以阻止水分的渗出 。 如果没有扎孔 ， 腌制和熬煮的时候果肉中的生水不容易被逼出来 ， 生水还有涩味 。 这样会导致制作果脯时间加长而且还容易失败 。 扎孔的目的 ， 就是让果肉的生水在遇到高温的时候通过小孔充分渗透出来 ， 可以减少涩味 ， 加快制作果脯的进度和成功率 。
如何做水果蜜饯1.熟悉华南植物园的朋友都知道 ， 金秋时节 ， 园子里的人面子成熟了 。 路过人面子路一阵秋风徐徐 ， 黄叶纷纷飘零 ， 成熟的果实不急不缓地飘落 ， 那一幕极好 ， 索性拾起熟透的果实 ， 在唇齿之间感受秋天的况味 。 人面子表皮是涩涩的味道 ， 剥开表皮 ， 淡黄色果肉黏在果核上 ， 味道甜中带酸 ， 有着野生水果的粗犷 。 其果核坚硬 ， 扁圆形 ， 果核上面盾状凹入 ， 可清晰见到如同人面的目、口、鼻等形状的花纹 ， 因而得名“人面子” 。
2.隔天掀开盆子可以发现杨梅出了不少水分 ， 这样就可以准备正式熬煮了 ， 杨梅的水倒一部分入锅 ， 杨梅也放进去 ， 加糖 ， 加点盐 ， 如果不希望有微微一点咸口感就不要加盐 。 口味根据自己喜欢的程度慢慢尝试和添加 ， 煮开之后改小火一直熬到杨梅水变很多且发蔫 ， 肉已经发软但是不烂的程度就可以关火浸渍一会儿
3.剩下的金桔和糖浆 ， 装进罐子中 ， 用来泡水喝 ， 对喉咙特别好！天气不好 ， 又没有烤箱 ， 那我们就做冰糖金桔也很不错哦！做一罐冰糖金桔 ， 一袋金桔蜜饯 ， 可以吃上一周 ， 太方便了！
4.入冬后 ， 金桔正大量上市 ， 只要3元一斤 ， 一次多买一些回来 ， 煮一煮 ， 晒一晒 ， 再拌点糖粉做成蜜饯 ， 装进罐子里 ， 随吃随拿 ， 特别省事 。 金桔是一种药食两用的水果 ， 有开胃生津、化痰止咳、帮助消化等作用 ， 特别适合冬天吃 。 金桔蜜饯不用买 ， 1斤金桔1把冰糖在家就能做 ， 好吃又营养 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
相关经验推荐
- 水怎么冻成冰沙「怎么样才能让水变成冰沙」
- 各种素菜炖菜的做法大全集「炖菜都怎么做」
- 羊肉汤怎么做啊「如何做好羊肉汤？」
- 用嫩鸡怎么做白切,如何做好白切鸡
- 生粽子放冷冻后怎样煮好「冷冻粽子要怎么煮」
- 怎么做桂林米粉「怎样煮桂林米粉」
- 柿子和什么一起吃最好 柿子怎么吃才不涩嘴
- 空腹吃了柿子呕吐怎么缓解 柿子吃了什么不能吃
- 榴莲甜的发苦怎么回事 榴莲发苦有酒味还能吃吗
- 榴莲肉硬怎么办 榴莲怎么看熟不熟