导读：1.把打好的大米粉倒入一个盆子里面 ， 然后倒入适量的酵母 ， 可以根据大米的多少来搭配酵母的量 ， 可以根据自己的口感来放糖 。 将复蒸蒸好的糯米取出：再次锤捣至粘稠后（此时米糕其实已经做好 ， 先往里面铺上一层保鲜膜... ...在网上有很多关于如何做糯小米糕的知识 ， 也有很多关于米糕怎么做软糯的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于米糕怎么做软糯,如何做糯小米糕的文章吧~米糕怎么做软糯1.把打好的大米粉倒入一个盆子里面 ， 然后倒入适量的酵母 ， 一斤的大米 ， 倒入了8克酵母 ， 可以根据大米的多少来搭配酵母的量 ， 红糖20克 ， 做成不是很甜 ， 可以根据自己的口感来放糖 。
2.第五步“摆放米糕”：将复蒸蒸好的糯米取出 ， 再次锤捣至粘稠后（此时米糕其实已经做好 ， 不过为了丰富冰冻后的细腻口感 ， 所以再次捣碎） ， 取一长方形模具 ， 先往里面铺上一层保鲜膜 ， 然后将蒸好捣好的糯米挖到里面 ， 压实压平 。
3.米发糕是一款非常家常的面点做法 ， 以大米发酵而成 ， 原料易取制作简单 ， 而且制作出来的米发糕白里透亮 ， 绵软甜糯 。 传统的米发糕如果再加入一些简单的改良 ， 比如加入葡萄干、蔓越莓干、玉米粒、桂花酱等食材 ， 又能变出千百种样子来 ， 所以特别受喜欢甜食的孩子和牙口不好的老人的喜爱 。
4.磨具里刷上一层油 ， 把米糊倒进去 ， 整理平整 ， 继续醒发半个小时 ， 醒发好以后 ， 上面铺上准备好的果干 ， 就可以蒸了 ， 蒸锅里加入烧开后 ， 上锅蒸30分钟左右就可以了 ， 蒸好后不要着急开盖 ， 焖上3分钟再开盖 ， 米发糕就做好了 。
如何做糯小米糕1.儿子最馋我做的小米糕 ， 蒸一蒸20分钟出锅 ， 香软营养 ， 比大米糕香 ， 这就是我带给大家的小米糕的做法 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 比大米糕还好吃 ， 喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下 ， 保你吃过一次之后还想吃下一次 ， 我家一周至少做3回 ， 孩子特别爱吃 ， 如果家中有不爱吃小米的朋友可以这样做给孩子吃 ， 营养又香甜 ， 保证孩子们都爱吃 ， 用来当早餐也是很不错的 ， 大家赶紧做起来吧！小米别再熬粥 ， 做成小米糕营养又香甜 ， 我家一周做3次 ， 雷打不动 。
2.从柔软程度来说 ， 这款小米鸡蛋糕也是极为出色的 。 用手按压一下 ， 瞬间感受到它的弹性是多么诱人 。 试想一下 ， 如果我们用这种蛋糕再搭配一点奶油或鲜奶 ， 是不是传统的蛋糕就会黯然失色呢？有兴趣的话你可以感受一下 ， 我相信结果是一目了然的 。 现在就来尝一尝这款特色的蒸蛋糕吧 ， 特别好吃哦！
3.其实以前也做过小米糕 ， 是蛋糕版的 ， 需要打发鸡蛋 ， 还做过一次发酵版的 ， 需要时间等待发酵 ， 但是今天这个 ， 不一样哦！是我失败了一次以后 ， 总结以后的进阶版 ， 保证大家一次成功！\n只需小米打成糊 ， 加点南瓜和粉 ， 直接就可以蒸 ， 做法更简单 ， 时间更短 ， 不打蛋 ， 不发酵 ， 软糯香甜 ， 太简单 ， 太好吃 ， 只要有一个蒸锅 ， 谁都会做！\n
相关经验推荐
- 在家怎么自制苹果罐头,苹果罐头怎么做啊
- 马铃薯怎么做成马铃薯泥好吃,如何做马铃薯泥
- 空心泡芙制作教程,空气泡芙怎么做
- 豆芽怎么发才不苦,如何做豆芽不苦
- 炒十八豆教程,18豆怎么炒
- 白云鸡脚怎么做好吃,如何做白云鸡脚
- 自制风干猪肉条怎么做「怎样制作猪肉条」
- 怎么自己在家包粽子「怎样自己包粽子」
- 酸汤粉怎么做好吃「酸辣粉怎么煮才好吃」
- 姜汤可以祛风邪吗,风姜怎么煲汤