导读：一人掌控小机器、往里加肉， 一人负责将肉在肠衣里压得尽量紧实， 2.现在猪肉价格还是持高不降， 想要了解更多香肠信息的的小伙伴可以查看今日推文的次条哦~3.腊肉晾挂在朝北方向通风处， 这时光照微弱适合晒腊肉 。 ... ...在网上有很多关于怎样制作猪肉条的知识， 也有很多关于自制风干猪肉条怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于自制风干猪肉条怎么做「怎样制作猪肉条」的文章吧~自制风干猪肉条怎么做1.接下来就是灌制香肠的环节 。 多亏了卖家赠送的小装备， 否则灌起来就费劲了 。 这个环节需要两人配合， 一人掌控小机器、往里加肉， 一人负责将肉在肠衣里压得尽量紧实， 扎成合适长短的一段一段 。
2.现在猪肉价格还是持高不降， 超市的纯肉香肠都是60几元一斤， 饭饭已经压到最底的优惠价， 香肠上新特惠：【49元/500g， 买2份再优惠15元】！真的物超所值！想要了解更多香肠信息的的小伙伴可以查看今日推文的次条哦~
3.腊肉晾挂在朝北方向通风处， 朝北方向冬天阳光照射约2～3小时， 一般下午4点后才有阳光照射， 这时光照微弱适合晒腊肉 。 总而言之， 每天要把腊肉放在微弱的阳光下晒2小时左右， 然后自然风干 。
4.第五步：腌制好后， 取出猪肉在猪皮上扎一个小孔， 穿上棉线 。 放入温开水中快速汆烫一下， 以达到封住猪肉的调味汁的目的 。 猪肉穿好绳子拿到朝北处悬挂7天， 美味的广式腊肉即成 。
怎样制作猪肉条1.好了今天和大家分享的这道过年菜：“蒜香猪肉”就和大家分享到这儿， 这样制作的猪肉特别的入味好吃， 感觉不比孜然羊肉味道差， 每次制作这道菜， 我家孩子和喝酒的大人都抢着吃， 正好元宵节， 做给家人来吃非常不错， 就是制作的时候要注意这几点 。
2.自己在家卤制熟食， 味道丝毫不比熟食店差， 而且自己处理的干净， 因此吃起来也放心， 大家不妨在家多试一试 。 有了高压锅和一些厨房小家电， 以及售卖的各种卤料包， 家里卤制熟食比煎炒烹炸炒菜要简单的多 。
3.家里卤制熟食一点不麻烦， 只要有好的卤料包就可以起到事半功倍的效果， 我用的是网上买的娘炊烟的卤料包， 其中有14中香料按照君臣佐使的方法科学配比而成， 家里卤肉只需一小包特别方便实用 。
【自制风干猪肉条怎么做「怎样制作猪肉条」】4.最近逛市场发现熟食店的猪舌头卖48元一斤， 因为摊主说:“一头猪上就这么一块肉， 因此自然是比较珍贵的， 所以卖的贵也是很有道理的 。 ”不过在卖生肉的摊位前我发现生猪舌头不过12元一斤， 于是买了2根花了28元， 想要试一试自己家里卤猪舌头， 一斤能出多少斤熟的？看看熟食店的老板利润有多高？
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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