4.杨梅去杂质清洗干净后,用适量盐浸泡15分钟 。 泡好的杨梅放厚底锅中,倒入水,加冰糖(如冰糖块大的话不急开火,让糖融化后再开火),中火煮开,撇去浮沫,转小火,煮15~20分钟,即可 。 放凉,用无水无油,开水烫、煮过的容器装瓶,冷藏 。
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