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生蚝咋知道新鲜不新鲜,如何看生蚝新鲜

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导读：但是在市场购买生蚝时看到的是完整的生蚝 ， 很多人不会挑选生蚝 ， 想当然地以为里面的肉也是更肥美的 。 其实生蚝的挑选是有技巧的 ， 今天就跟大家分享一下3种千万不能选的生蚝 ， 建议大家买外壳凸起的生蚝 ， 说明里面的生... ...在网上有很多关于如何看生蚝新鲜的知识 ， 也有很多关于生蚝咋知道新鲜不新鲜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于生蚝咋知道新鲜不新鲜,如何看生蚝新鲜的文章吧~生蚝咋知道新鲜不新鲜1.生蚝我们吃的时候都是看到半壳 ， 但是在市场购买生蚝时看到的是完整的生蚝 ， 很多人不会挑选生蚝 ， 就往个头大的选 ， 想当然地以为里面的肉也是更肥美的 。 其实生蚝的挑选是有技巧的 ， 并不是个头越大越肥美 ， 今天就跟大家分享一下3种千万不能选的生蚝 ， 渔民们自己都不吃 。
【生蚝咋知道新鲜不新鲜,如何看生蚝新鲜】2.生蚝的外壳一般有两种 ， 一种是看着比较扁平的 ， 另一种就是比较凸起的 。 建议大家买外壳凸起的生蚝 ， 因为外壳越凸起 ， 说明里面的生蚝肉越饱满肥厚 ， 也就是肉多、划算、好吃 。 而那么扁平的生蚝 ， 里面的生蚝肉自然也就小了许多 。
3.面对着鲜美的生蚝 ， 有多少人能抗拒得了它的诱惑呢？尤其是一些美女 ， 觉得生蚝看起来肥美 ， 油腻 ， 害怕会导致肥胖忍住诱惑不敢吃 。 但其实爱吃生蚝的女性可以多吃一点 ， 不用担心肥胖的问题 ， 因为生蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等 ， 尤其是牛磺酸可以促进胆固醇分解 ， 有助于降低血脂水平 ， 从而达到吃蚝减肥两不误的作用 。
4.现在大家都喜欢去吃生蚝 ， 但是自己回家也能做吗？那么如何挑选鲜美的生蚝呢？接下来手把手的教你简单的几招来如何“调生蚝”和“煮生蚝”的方法吧 ， 在家也可以自己美滋滋的吃上鲜嫩的生蚝啦！
如何看生蚝新鲜1.生蚝买来放进贝类海鲜池暂养 ， 调整适宜的盐度温度氧度 ， 能活1-2周左右 。 一般生蚝温度4-16度 ， 盐度8-19度 ， 各产地海区盐度温度不一样 ， 具体的需要咨询产地供应商 。 比如北方大连海鲜和南方广东海鲜 ， 同样的品种 ， 因不同的水质暂养的环境温度也不一样 。
2.现在在夜市街边很多卖烤生蚝的小贩 ， 10元5个 ， 看起来价格十分便宜 ， 其实生蚝的成本价格在非沿海地区和大城市里是比较高的 ， 如果卖价很便宜的生蚝 ， 购买的时候要注意了 ， 买生蚝时 ， 懂行人看到这3种扭头就走 ， 便宜也不要 ， 网友：真浪费 ， 有的网友觉得去街边吃小吃 ， 差不多就行 ， 别浪费了 ， 凑合一下就过去了不必太认真 ， 吃不新鲜的海鲜是会吃坏肚子的哦 ， 那可不是小事情 。
3.第一种：生蚝肉非常容易掉落的 ， 用筷子稍微一扒拉 ， 肉整个就掉下来了 ， 这种生蚝估计是假货 ， 毕竟满满的蛋白质啊 ， 怎么这么轻易就扒拉下来呢？买生蚝时 ， 懂行人看到这3种转身就走 ， 海鲜老板：此人是行家！
4.不带壳出售的生蚝最好不要买 ， 因为生蚝是最讲究新鲜度食材 ， 去壳的生蚝肉因为无法判断它是什么时候豁取的 ， 因此最好不要购买 。 因为生蚝它的体液也异常鲜美 ， 售卖的生蚝肉几乎已经没有了它本身的体液 ， 还有些商贩不知道用什么来浸泡生蚝肉来延长保质期 ， 因此遇到卖生蚝肉的再便宜也不要买 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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