2. 白萝卜切块 ， 用绞肉机打成粗粒 ， 无需杀水 ， 连同汤汁一起倒入肉馅中 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 使萝卜汁全部融入牛肉中 ， 营养不流失 ， 而且肉的口感还嫩；拌好的馅料可以放在冰箱冷藏一会儿 ， 更利于包馅；
3. 肉馅先放一盆中 ， 将酱油、生抽、盐与肉馅充分混合均匀 ， 再分成两部分 ， 韭菜用的肉馅中可以多放点水调成稠糊状；茴香的杆子汁水比较多 ， 其所用的肉馅中可以少调点儿水；因为要突出两种菜的绿色 ， 所以酱油不宜多放 ， 以免颜色过深而影响菜的碧绿色；
4.“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法 ， 呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 心也变得越发温柔 ， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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