牛奶面条如何做,牛奶如何泡泡面( 二 )


4.首先将酵母放在35度的温水中搅拌均匀 , 这样可以把酵母提前激活 , 再放入面粉中就可以快速起到发面的作用 。 酵母和面粉的比例为100:1 , 也就是500克面粉中需要加入5克的酵母 , 待酵母被激活 , 水中充满丰富的气泡 , 就可以用了 。
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