导读：准备五花肉去皮切片切条再切丁再剁， 准备适量的姜末蒜末 。 取锅烧油放入姜蒜爆香下去肉沫炒出油 。 然后下入豆瓣酱炒香 。 盐巴鸡精味精十三香 。 放下去搅匀即可出锅， 打碗底调料， 放入红油辣椒， 然后把煮好的面条放到碗里... ...在网上有很多关于如何做出粗面条的知识， 也有很多关于面条粗细的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于面条粗细「如何做出粗面条」的文章吧~面条粗细1.比较喜欢细面， 特点是比较容易入味 。 口感丝滑顺口有嚼劲 。 下面分享一个豌杂面的做法， 豌豆提前泡发， 放到高压锅上汽压5分钟捞出备用， 肉沫臊子做法：准备五花肉去皮切片切条再切丁再剁， 一定要一步一步来， 这就是细节 。 准备适量的姜末蒜末 。 取锅烧油放入姜蒜爆香下去肉沫炒出油 。 然后下入豆瓣酱炒香 。 调味， 盐巴鸡精味精十三香 。 放下去搅匀即可出锅， 打碗底调料， 放入红油辣椒， 老抽， 花椒油 。 然后把煮好的面条放到碗里， 放两勺豌豆一勺肉沫适量葱花芝麻即可， 注意肉沫已经有盐了， 不需要再加了否则会咸 。
2.有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤， 有的人不喜欢太干， 就可以浇点汤汁调味;有一家油炸热干面店很有趣， 店主提前把热干面先用滚油过一遍， 冷了后再下锅烫热， 面条干爽可口， 放进去一个卤蛋， 再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑， 热干面形成了自己独特的口味而独树一帜， 让人吃后回味无穷 。
【面条粗细「如何做出粗面条」】3.喜欢吃宽面 。 虽然宽面煮熟时间更长（10-12分钟）， 细面（8-10分钟）， 但是宽面入口快感更强， 给人饱腹满足感更强 。 而且宽面易于夹取， 无论用筷子还是叉子， 轻松夹起， 最后一口也不会粘在盘子上 。
4.要说喜欢吃粗的还是细的？那我肯定会选择粗的， 但是我更喜欢宽的那种面叶， 对于我这样年龄的青年来说， 大部分都会喜欢粗的面条
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