导读：花椒和小米辣都少给了好多， 今天的水煮肉片发挥不正常， 2.猪肉160g、青笋尖90g、芹菜30g、蒜苗60g、郫县豆瓣50g、干辣椒8g、花椒粉3g、盐2g、味精1g、料酒6g、酱油3g、鲜汤260g、... ...在网上有很多关于怎么煮水煮肉片的知识， 也有很多关于怎么做水煮肉片呢的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么做水煮肉片呢,怎么煮水煮肉片的文章吧~怎么做水煮肉片呢【怎么做水煮肉片呢,怎么煮水煮肉片】1.那天按照老爸说的， 花椒和小米辣都少给了好多， 有那么一丢丢的辣味， 吃晚饭的时候， 老妈居然对我们说， 今天的水煮肉片发挥不正常， 味道不对， 不太好吃， 老妈说的这番话， 让我们惊讶之余， 还有点出乎意料， 这时老妈看着我们， 说：你们别以为我什么都不懂， 我在网上看到好多水煮肉片的做法， 要这样做才好吃：
2.猪肉160g、青笋尖90g、芹菜30g、蒜苗60g、郫县豆瓣50g、干辣椒8g、花椒粉3g、盐2g、味精1g、料酒6g、酱油3g、鲜汤260g、水淀粉50g、色拉油120g
3.主要是腌制， 里脊肉切成薄片沥干水分， 加少许盐顺一个方向搅拌， 感觉肉上劲加少许水， 一点一点加， 加的感觉肉饱和以后加鸡蛋， 鸡蛋上劲以后加入淀粉就可以了， 加入的盐， 水， 鸡蛋根据肉的多少决定
4.以上就是“羊先生厨房”分享的水煮肉片制作方法了， 如果有不懂的地方欢迎留言！朋友们觉得我的菜谱分享得不错， 欢迎大家点赞、转发哟， 你要是有关于炒菜方面的问题， 也以留言问我， 我会在第一时间跟你解答 。
怎么煮水煮肉片1.锅内烧油， 加入花椒， 红干椒， 炒出香辣味， 倒入葱， 姜， 蒜翻炒几下， 倒入两勺豆瓣酱用中火， 慢慢炒出红油 。 掰入一小块火锅底料， 继续翻炒后加入清水 。 加入食盐1克， 鸡粉1克， 胡椒粉1克， 水开后倒入肉片， 把肉片煮2分钟左右， 不要煮的时间太久， 否则， 口感太老 。 用勺子轻轻推动， 不要粘连在一起 。
2.2分钟以后起锅倒入装有白菜的盆里， 把刚才炒好的花椒， 用刀背按压切成碎沫， 最后把切碎的花椒， 红干椒放在水煮肉上面， 倒入大蒜沫 。 下面我们激一下油， 锅内烧油， 把油烧至冒烟， 浇在蒜沫上面 。
3.下面我们把白菜和木耳炒一下用来垫底， 锅内烧油， 加入花椒， 红干椒， 炒出香辣味， 倒入葱， 姜， 蒜翻炒几下， 倒入白菜帮和木耳， 加入食盐1克， 鸡粉1克， 胡椒粉1克， 翻炒化开调料后倒入白菜叶， 白菜叶熟的快， 倒入时机要比白菜帮晚一点， 中火继续翻炒1分钟左右 。 炒至白菜断生后即可起锅， 这个是为了垫在盆底， 倒在盆里备用 。
4.老刘目前已累计发布1700+条视频了， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法， 如果您想领取的话， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取， 能为你们带来方便， 是我老刘莫大的荣幸！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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