导读：蒸玉米面窝头怎样才软软1.现在生活条件好了，大家更注重健康了，很多原来苦日子吃的粗粮现在变成了香饽饽，其中玉米面窝头是我们平时吃的最多的一种杂粮主食，配上小米粥或者大碴子粥，再配上小咸菜，味道确实还是... ...在网上有很多关于蒸玉米面窝头怎样才软软的知识，也有很多关于怎样蒸窝窝头松软的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于蒸玉米面窝头怎样才软软的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~蒸玉米面窝头怎样才软软1.现在生活条件好了，大家更注重健康了，很多原来苦日子吃的粗粮现在变成了香饽饽，其中玉米面窝头是我们平时吃的最多的一种杂粮主食，配上小米粥或者大碴子粥，再配上小咸菜，味道确实还是很棒的，特别是早餐，是一个不错的选择 。 我经常在家蒸玉米面窝头，那怎么样做出来的窝头好吃而且比较软呢？下面给大家分享一下我的做法 。
2.现在人们生活过好了，都崇尚营养和健康，都爱吃些粗粮，增加膳食纤维，和人体所需的微量元素 。 玉米窝头对人体很有好处，但它的口感确实欠佳，不好下咽 。 这里我们用到一个好方法来解决口感差的问题，玉米粉加面粉加干酵母，做成玉米面发酵窝头，即有玉米面的香味和营养，口感也变很柔软 。
3.制作流程：玉米面和面粉倒入盆中混合拌匀，酵母和白糖用温水化开，加入盆中将面粉和匀成团，饧面15分钟后，再次揉面，静置5分钟就可以制作，搓条下成30克的剂子，用手搓圆，用大母指插进面团，然后转动用手捏平整，中间成窝状，入笼饧发，时间长短根据温度来定，25～30度15分钟，如天凉就将蒸笼放在热水上饧面，但不要开火，饧面完成后，水烧开上笼蒸15～20分钟，蒸好后不要马上揭锅盖，等2分钟后开，以免窝头回缩 。
【怎样蒸窝窝头松软 蒸玉米面窝头怎样才软软】4.取250克玉米面，往里面加入开水烫面，或者直接把玉米面倒入开水中搅拌，水的量无要求，只要能揉把面揉成团即可 。 等玉米面团放凉后，再加入250克白面粉，再加10克酵母粉，并加温水搅拌，加水的量自由掌握，面成团即可 。
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怎样蒸窝窝头松软1.先准备好一个过滤网，把面粉和玉米面都过滤之后放在碗里，在盛放玉米面的碗里倒入少量开水，将面和水混合，一边搅拌一边加水，最后等面成为絮状之后就可以了 。 紧接着把面粉混合到玉米面中，用手把面混合好并一直揉，揉好面之后给面盖上保鲜膜，密封十分钟左右即可 。
2.把面团取出后将面揉成几段长条，并把每一段分成几个小面团，最后用手把面团揉圆，用手在面上向内按压，按出一个洞即可，这样一来窝窝头的雏形就出来了 。 接下来要做的就是蒸窝窝头了 。 先在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸，蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头，这样能够让窝窝头更香软 。
3.馒头是北方人常吃的一种美食，它松软适口老少皆宜是深受北方人喜爱的一种主食 我是北方人，现在以我的经验为大家介绍一下，怎样才能蒸出又松又软的馒头？ 以500克面粉为例，细砂糖一勺，酵母粉五克，水适量 。 首先我们将酵母粉和糖放入面粉中，记住要一点点的加水，直到把面粉搅成棉絮状，然后把面揉成团，再把面团发酵两倍大，用手指按压，没回缩就可以了，这时候我们用刀划一下面，里面呈蜂窝状，就可以了，然后我们撒些扑面，将面揉光滑，用擀面杖将面团擀薄排气，最后揪成大小均匀的剂子，揉成馒头形状，放入蒸屉里进行二次发酵，时间大约二十分钟，注意二次发酵时摆放在蒸屉里的馒头，要保持距离 现在我们就开始蒸了，大火蒸20分钟，将火关闭三分钟后，就可以揭锅了，又白又嫩又松又软的大馒头蒸熟了，朋友们，您做的和我做的一样吗？我们都互相交流一下吧
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