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香菜可以放冰箱保存吗 怎么保存香菜时间长

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菜性味辛、温 ， 入肺、脾经 ， 有发汗透疹 ， 消食下气之功 ， 能让人的脾胃更加的健康 ， 那么香菜可以放冰箱保存吗？香菜可以放冰箱保存吗可以放冰箱保存 。
1、将买回来的新鲜香菜择洗干净 ， 控干水分（大约需要半天时间） 。
2、把控干的香菜分类 。根据你平时做菜的需要 ， 可以保留一些整根的 ， 还可以拿出一部分切成香菜段（可长、可短） ， 再取一部分切成香菜末 。
3、将处理好的香菜分别密封装好 。可以用保鲜盒装香菜段和香菜末 ， 注意一定要盖紧盖子；可以用保鲜袋装整根的香菜段 ， 但是别忘了挤出空气 ， 扎紧袋口 。
4、将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室 。
5、整根的香菜可以用来做鱼 ， 香菜段可以用来做冬瓜汤 ， 香菜末可以用来拌黄瓜 ， 香香的口味一点都没变！
怎么保存香菜时间长方法/步骤
1、用小碗接一碗水 ， 把香菜根泡在其中 ， 放入冰箱冷藏 ， 每2日换水一次 ， 即可较长时间保存香菜 。
2、将香菜根部切除 ， 择去烂叶 ， 黄叶 ， 摊开晾晒一两天 ， 然后编成香肠一般粗细的长辫子 ， 挂在阴凉通风处晾干 。或选带根的香菜 ， 将黄叶摘掉 ， 洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上（最好不要用麻绳）放在通风处晾干 ， 然后将香菜取下放在容器内贮藏 。食用时 ， 用温水把香菜浸泡一会儿 ， 香菜就依然保持绿色不黄 ， 食之其味如初 。
3、将香菜装入保鲜袋 ， 同时放进一小块萝卜（胡萝卜或白萝卜皆可） ， 再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室 。
4、买带根的香菜 ， 最好是粗根的 ， 用一水杯 ， 里装小半杯水 ， 将香菜的根泡在水中 ， 放在阴凉处 ， 不仅不坏不焉 ， 还可能长出新叶 。
5、将香菜洗净 ， 切成适合大小 ， 放在塑料袋里 ， 存放在冰箱冷冻室中 。用时取出不用解冻 ， 味道不会变坏 ， 香菜也不会坏掉 。
6、挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜 ， 捆成500克左右的小捆 ， 外包一层纸 ， 不见绿叶为好 ， 然后装入塑料袋中 ， 松散地扎上袋口 ， 让香菜根朝上将袋置于阴凉处 ， 随吃随取 。如果长期贮藏香菜 ， 除根后挂在阴凉处风干 ， 这可以保存十来天 。
香菜有什么功效与作用1.和胃调中 香菜辛香升散 ， 能促进胃肠蠕动 ， 具有开胃醒脾的作用 。
2.治疗感冒 身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒 。
3.祛除寒气 香菜性温 ， 脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用 ， 可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜 ， 在即将出锅时撒入香菜末 ， 做成香菜粥来喝 。
4.祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。
吃香菜有什么好处1、吃香菜可以促进血液循环 香菜中所含沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环,并有改善心肌的收缩能力及利尿作用,在利尿通便的同时还具有调节血糖平衡的作用 。

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