3.其实冬瓜皮的营养是非常高的 ， 在里面含有着很多营养物质 ， 虽然说皮不好吃 ， 但是在煲汤的时候冬瓜不去皮还是会提高汤的营养的 。 冬瓜皮还有着减肥的功效 ， 可去除人体中的毒素等 ， 所以冬瓜皮的营养是非常高的 。 听完营养师的解释后我豁然大悟 ， 原来我一直都是做错了 。 其实冬瓜皮的作用比冬瓜肉的作用要大得多 ， 所以大家在煲汤的时候还是不是讲冬瓜皮去掉了 。
4.我们先需要准备的材料就是冬瓜 ， 生姜 ， 盐 ， 排骨 。 我们在选择冬瓜的时候应该选择比较厚的冬瓜 ， 这种冬瓜是比较熟的 。 把冬瓜洗干净后切成厚块 ， 生姜切片 。 先将排骨洗干净 ， 切块 ， 烧开一锅水将排骨进行焯水 ， 捞出备用 。 然后在冷水下锅将冬瓜 ， 排骨姜片都放进去 ， 大火煮开之后转小火再继续煮30分钟就可以了 。 等到冬瓜变成透明色后就可以加盐调味了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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