导读：排骨饭怎么做好吃?1.排骨饭做出来的排骨不仅非常入味， 米饭上也有排骨的油香， 再加上自己喜欢的一些配菜， 吃着非常的过瘾 。 做法很简单， 只需要解决排骨饭如何让排骨入味口感的一些问题， 就可以做出非常美味的一道... ...在网上有很多关于排骨饭怎么做好吃?的知识， 也有很多关于排骨焖饭怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于排骨饭怎么做好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~排骨饭怎么做好吃?1.排骨饭做出来的排骨不仅非常入味， 米饭上也有排骨的油香， 再加上自己喜欢的一些配菜， 吃着非常的过瘾 。 做法很简单， 只需要解决排骨饭如何让排骨入味口感的一些问题， 就可以做出非常美味的一道排骨饭， 下面我就介绍我做排骨饭的一些方法， 希望能给大家带来帮助 。
2.起锅倒油， 油热后倒入腌制好的排骨， 煎至排骨两面金黄后， 可捞出控油备用；用剩余的油把切好的土豆和胡萝卜炒一下捞出；放入葱姜蒜爆香， 倒入配菜和排骨， 加入少许的糖、生抽、耗油、老抽一起翻炒均匀后， 盛出备用 。
3.排骨为什么要焯水：排骨一定要冷水浸泡后， 再冷水下锅焯一下水， 因为排骨内部会有一些血水， 很容易导致最后味道有些腥有异味， 冷水浸泡可以清除血水， 再冷水下锅， 可以让排骨更加受热均匀， 更有效的去除血水， 最后的口感会更好 。
4.制作过程:米先洗净加水泡30分钟， 捞出沥干待用；把排骨砍成小块， 并俺制好待用；把煲锅方在煤气炉上， 米放煲仔1/3处， 加开水高出1厘米高行 。 开火煮， 烧开放俺好的排骨改小火， 有五谷这时也加入， 在煮5分钟淋煲仔汁， 小火时经常转一下煲仔， 在烤8分钟， 放入青菜， 5分钟后就可以吃了 。
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排骨焖饭怎么做好吃1.米饭是我们日常生活里几乎天天都会吃的食物 。 很多时候， 咱们都是单纯的将大米煮熟， 然后就可以吃了 。 里面偶尔也会加入少量的玉米碎、红薯、豆类这些食材， 提提米饭的香味极其口感 。 那么怎么用排骨来焖米饭呢？其实这道美食的做法很简单， 这道菜把下饭菜和米饭饭融为了一体， 做出来的米饭吃起来会更香更可口；做出来的米饭又香又营养， 非常好吃 。
2.这款【排骨焖米饭】就做好了， 又香又好吃， 一道美食里面有了米饭也有了菜， 一举两得 。 排骨营养价值高， 加入了排骨的焖饭吃起来更香更有滋味 。 带着这道美食去公司上班、加班， 就不用担心错过饭点吃饭了 。 做好这道美食， 带去公司， 让同事看到了肯定会羡慕得很， 感兴趣的朋友也来试试吧 。
【排骨饭怎么做好吃？】3.焖饭， 现在很多人也将其称为“懒人焖饭”， 说明它制作起来相对方便省事 。 起初我没有接触过正宗的焖饭， 但我们那里有称之为“菜饭”的做法， 就是将青菜苔等蔬菜跟米饭一种焖煮， 后来看了《舌尖上的中国》， 接触到了新疆抓饭， 很有兴趣， 于是自己开始尝试制作， 开始走上了制作家庭焖饭之路， 现在家里冬季吃羊肉焖饭， 其它时间时常吃排骨焖饭， 很是喜爱 。
4.猪排骨营养美味， 口感鲜嫩， 除含蛋白质、脂肪、维生素外， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等， 可为幼儿和老人提供钙质 。 中医认为， 排骨可以补中益气， 无论是酱排骨， 还是排骨汤， 无论是红烧， 还是爆炒， 排骨都有着补中益气的作用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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