导读：小龙虾的头到底能不能吃?1.一是小龙虾属于杂食动物 ， 在饮食习性上 ， 小龙虾在河底比较喜欢吃泥 ， 并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物 ， 植物类 ， 小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物 。 生... ...在网上有很多关于小龙虾的头到底能不能吃?的知识 ， 也有很多关于小龙虾吃多了会怎么样?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于小龙虾的头到底能不能吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~小龙虾的头到底能不能吃?1.一是小龙虾属于杂食动物 ， 在饮食习性上 ， 小龙虾在河底比较喜欢吃泥 ， 并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物 ， 植物类 ， 小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物 。 生活习性就决定了 ， 小龙虾易于富集重金属 。 而动物的代谢器官又是动物体内易于富集重金属的部位 ， 对于小龙虾来说 ， 其内脏都集中在头部 。 吃头就很容易将小龙虾身上富集的重金属 ， 转移到食用者身上 。
2.二是小龙虾头上虽有可吃的部分 ， 但与其安全性相比还是不要吃为好 。 咱们国人吃东西比较喜欢吃“黄” ， 也就是动物的卵 ， 如蟹黄、鱼子、虾黄等等 。 作为虾的一种 ， 小龙虾自然也是有虾黄的 。 但其“黄”所处的部位 ， 恰恰就在头上 。 小龙虾的个头一般较小 ， 大的也就一两 ， 小的多才几钱 。 整个虾都不大 ， 头自然也就不会很大 ， 而“黄”所在的位置就更小了 。 吃的时候 ， 很容易将其他部位破坏 ， 从而误食有毒部分 。
3.而人工养殖的小龙虾 ， 应为生存环境比较好 ， 在加上吃的多是各种投食的食物 ， 所以这些小龙虾的头部 ， 虽然重金属没有超标 ， 但也是不能吃的 ， 毕竟在怎么说 ， 龙虾在吃食物的时候 ， 会有许多的细菌留在虾头的第二种原因就是：
4.而人工养殖的小龙虾 ， 会定期对生存环境进行维护的 ， 所以这些小龙虾的头部 ， 寄生虫要少一点 ， 但也不是完全没有的 ， 所以在吃小龙虾的时候 ， 最好的办法 ， 就是把小龙虾的头部和虾尾分开 ， 在把龙虾头 ， 放到嘴里吸几口里面的汁水就行了最后小提示 ， 在做小龙虾的小时候 ， 要把虾线给去掉 ， 毕竟在怎么说 ， 这虾线也是小龙虾的肠道了 ， 虽然比较小 ， 但还是去掉的比较好 ， 但然也有好多的龙虾馆 ， 是不去虾线的
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小龙虾吃多了会怎么样?1.举例 ， 29岁白领小苏近日与几个朋友聚会 ， 凌晨吃完小龙虾便回家睡觉了 。 然而 ， 清晨约5点多 ， 小苏感到脖子肩膀等几乎全身的肌肉都酸痛 。 起初以为是熬夜疲劳导致 ， 小苏并没有在意 。 然而 ， 1小时后 ， 酸痛并没有缓解 ， 尤其是腰背 ， 疼得几乎直不起来 。 随后 ， 她被送到南方医科大学珠江医院急诊科 。 接诊的急诊科副主任医师许兆忠教授检测后 ， 发现小苏多项指标严重超标 。
2.结合小苏发病前吃过约20只小龙虾 ， 血常规、凝血功能、电解质、胰腺炎等指标均无异常 ， 近日未做剧烈运动 ， 没有服药等其他病史 ， 小苏被确诊为横纹肌溶解综合症 。 此外 ， 肌酸激酶同工酶超出正常值2倍 ， 提示心肌亦受损 。
3.南方医科大学珠江医院急诊科副主任医师许兆忠解释 ， 横纹肌溶解综合症是指因各种原因引起骨骼肌的急性破坏和溶解, 释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物进入外周血的一组临床综合症 。 资料显示 ， 横纹肌溶解综合症的致病原因多达100多种 ， 过量食用不洁海鲜是其中一种 。
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