导读：红色的蔬菜水饺是怎么做的?1.古人曰：好吃不过饺子 ， 是有一定道理的 ， 面粉里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。 各种饺子馅料 ， 荤素搭配 ， 口... ...在网上有很多关于红色的蔬菜水饺是怎么做的?的知识 ， 也有很多关于水饺适合用什么菜做馅?如何搭配吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于红色的蔬菜水饺是怎么做的?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~红色的蔬菜水饺是怎么做的?1.古人曰：好吃不过饺子 ， 是有一定道理的 ， 面粉里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。 各种饺子馅料 ， 荤素搭配 ， 口感更好 ， 营养更全面 。 其中蔬菜水果是在原有的基础上进行的一大创新 ， 主要是用各种菜汁来和面 ， 非常营养 ， 蔬菜汁水饺看起来更漂亮 ， 吃起来更健康 。 尤其受到小孩子的欢迎 ， 小孩子对彩色的事物有天生的好奇心 ， 蔬菜汁水饺可以满足小孩子好奇心 ， 并且可以吃的更营养 。
2.用榨汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶 ， 苋菜叶 ， 不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看 。 菠菜汁呈现的是绿色的 ， 胡萝卜是浅黄色的 ， 苋菜的是红色的 ， 也可以用火龙果做 ， 颜色更好看 ， 并且有水果的清香味道 ， 小孩子更爱吃 。
3.过年 ， 是中国人一年一度最隆重的节日 。 为了过好年 ， 旧时农家一进腊月的门槛 ， 就开始忙着过年 。 从腊月二十三 ， 俗称“小年”的时候起 ， 就进入了过年的倒计时 ， 张彩灯、贴对联、打扫庭院 ， 准备迎接远方的亲人 ， 过个团圆年 。 在北方 ， 到了大年三十的晚上 ， 最重要的活动就是全家老小一起包饺子 。
4.4 ， 甜菜水加适量蛋清 ， 一点一点加进面粉里 ， 揉成光滑均匀的面团 ， 水要一点一点的加 ， 面团才会筋道 ， 面粉和液体的比例大约为2比1 ， 根据自家面粉牌子的吸水量不同可适量增减水量 。 面团不能过于柔软 ， 否则不好塑形 ， 揉面也要充分到位 ， 多揉一会儿 ， 增加面团的筋性 。 然后盖上保鲜膜醒面至少半小时 ， 等待的时间用来做馅
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水饺适合用什么菜做馅?如何搭配吃1.饺子有荤饺和素饺之分 ， 荤饺又有猪肉.羊肉.牛肉.免肉之分 。 最常见的还是从猪肉居多！肉馅以肥三瘦七的五花肉为最好 。 纯肥太腻.纯瘦又没油香味 。 以猪肉配大葱为最好 ， 其次配韭黄.韭菜.莲菜.芹菜....不一而足 ， 只要蔬菜水分不很大都可以配 。 羊肉则以大葱为绝配！牛肉可配水分稍大一点的蔬菜 ， 免肉配大葱最好 。 不论那种饺子都以肉多菜少为好 ， 菜多则味道大打折扣 ， 以肉七菜三为好 。 素饺名目更加繁多 ， 鸡蛋韭菜.茴香.萝卜粉条.荠菜.洋槐花.榆钱.三鲜.虾仁....太多了！ 不得不说的核桃饺子.将剥好的核桃仁在炒锅中炒出香气.然后碾碎配上先煮熟后配粉条的萝卜丝.加上调味料葱丝.再炒一下 ， 包起来的饺子或是蒸或煮 ， 太棒了！不说了 ， 馋劲上来了 ， 做核桃饺子去 。
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