4.由于猪肉的腥骚味重的原因， 所以烹饪时要选择重口味办法来烹制， 利用辅料， 味型来达到去除， 压制腥骚， 比如我们可以做红烧肉， 扣肉是属于酱香咸鲜味重， 吃起来就只会闻到酱香， 而且肥而不腻， 如果怕大荤可以制作小荤， 比如农家小炒肉， 提前腌制， 然后利用爆炒， 辣椒覆盖猪肉腥臊味， 吃起来干香鲜辣 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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