2.青豆者青豌豆也 ， 春季当季食材 ， 口感鲜嫩 ， 豆类食材 ， 在川渝地区常搭配腊肉食用 。 无论是炒、焖还是炖 ， 豆类跟浓油醇厚的腊肉都是绝配 ， 特别适合出油汗的春季 。 不过如今已不比过去了 ， 平常都是荤腥足的 ， 过年期间腊肉吃得本就比较猛 ， 加上又不是体力劳动者 ， 肠胃负担就会比较重 。
3.青豆是我们常见的一种家常菜 ， 大人小孩都爱吃 ， 今天为大家介绍一道简单的做法 ， 青豆炒火腿 ， 吃材青豆650克 ， 火腿250克 ， 红罗卜150克 ， 料头 ， 姜 蒜适量 ， 火腿 红罗卜切粒 ， 起锅烧水将青豆红罗卜焯水去掉青豆青味 ， 可先将火腿炒香或炸香也可 ， 然后料头炒香 ， 下原材料翻炒 ， 适量蚝油少许盐调味即可 ， 哈哈 ， 等起锅咯 ， 好吃又好看 ， 小朋友挺爱吃 。 望大家有用 。 谢谢！
4.起锅烧油 ， 下入肉沫煸炒 ， 加入老抽 ， 加入葱、姜 ， 倒入青豆 。 大火翻炒1分钟左右 ， 中间可以稍微的少加一点水 ， 然后加盐、味精、鸡精调味 。 最后我们勾一点薄芡 ， 这样一道美味的肉沫青豆就做好了 ， 如果喜欢辣口味的 ， 也可以加入一点干辣椒 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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