导读：小米粥咋熬好喝1.0小米用水泡半小时 ， 然后坐锅烧水 ， 水开后下米 ， 这样米不粘锅 ， 而且小米容易开花容易熟 ， 并且有助于增加粥的粘稠度 。 0水烧开后 ， 倒入泡过的小米；大火烧开后 ， 撇净表面的浮沫 。 0点几滴食用油 ， ... ...在网上有很多关于小米粥咋熬好喝的知识 ， 也有很多关于熬小米粥都有哪些技巧?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于小米粥咋熬好喝的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~小米粥咋熬好喝1.0小米用水泡半小时 ， 然后坐锅烧水 ， 水开后下米 ， 这样米不粘锅 ， 而且小米容易开花容易熟 ， 并且有助于增加粥的粘稠度 。 0水烧开后 ， 倒入泡过的小米；大火烧开后 ， 撇净表面的浮沫 。 0点几滴食用油 ， 然后转小火 ， 盖锅盖留缝隙煮25分钟 。 点几滴食用油 ， 一是防溢 ， 二是增香增稠 。
2.这个要问我才好！自从生了娃以后 ， 十足的家庭煮妇了 ， 天天熬！煮小米粥的方法：首先 ， 取适量的小米 ， 备用 。 将小米洗净后 ， 放入碗中浸泡三十分钟左右 。 将小米倒入汤锅中 ， 然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的 ， 加入的东西根据自己的需要添加即可 。 当然也可以什么都不放 ， 只放小米 。 然后用小火煮了大概一个小时作用的时间 ， 再用勺子时常在锅中搅拌下 ， 防止小米粘锅 。 煮十分钟左右的时间后 ， 我们可以加入适量的食用油 ， 转入小火 ， 这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。 小米粥煮的差不多后 ， 我们可以放入适量的白糖 ， 打开沙锅不停搅动 ， 锅里的粥是越搅越稠 ， 持续10分钟 ， 到粥呈粘稠状为止 。 不同质量的小米熬出来口感完全不同 ， 这点我一直选--百稻源-品-金谷米 ， 能熬出七层米皮 ， 米油很厚 ， 而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米 ， 更有甚者加了不明物质 。 一定要切记 ， 火候很重要的 ， 就跟酿酒是一个道理 ， 所谓三种低温工艺就好比是人们平时煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”；而高温操作的话 ， 就好比是“吃烧烤” ， 白酒就会暴香或者暴辣 ， 刺激性物质多 ， 十分不利于人体健康 。 ”
【小米粥咋熬好喝】3.说起最喜欢的粥还是奶奶熬的小米粥 ， 用农村土灶熬煮 ， 上面有一层薄薄的油脂 ， 米香甜 ， 软烂 ， 不牙碜 。 特别好喝 ， 小时候一次能喝几碗 。 那时候家家户户都种植谷子 ， 当年的新小米 ， 熬的小米粥 ， 小米熬粥的香味很远就能嗅到 。 以前帕用土灶麻烦 ， 很多人家都用砂锅在煤球炉上慢火熬煮 ， 小米粥的香味也是很好 ， 现在已经无法用以前的方法来熬煮 。
4.2 ， 熬粥的水也很重要 ， 家里都是山泉水 ， 市里也就是自来水 。 将洗好的小米倒入在砂锅内 ， 按照人数来加水 ， 一人一碗粥 ， 家有两人加4-5碗水3 ， 放在气灶上 ， 开小火慢慢熬煮 ， 开锅后要搅和米粥 ， 小米粥的米容易浮在锅边 ， 开始要勤去搅动
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