4.答：主要还是为了口感和风味 ， 馅料太素的话就需要一些适当的油脂 ， 不然的话吃着太过“清汤寡水”的 。 我们在馅料里添加鸡蛋和青椒也同样是为了让滋味更饱满、有层次 ， 如果不喜欢青椒的话 ， 加些韭菜也是不错的 ， 但是韭菜就太“抢戏”了需要少放 ， 不然可能就吃不出茄子了 。
【茄子素馅儿的饺子做法 素饺子馅儿怎么做的】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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